Хэллоуинские маффины с корицей - тот самый случай, когда дом наполняется запахом осени. Они нежные, имеют приятный золотистый цвет и пряный аромат.
Ингредиенты (10-12 маффинов)
- 250 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1/2 ч.л. соды
- 1/2 ч.л. соли
- 1 ч. л. корицы
- 1/4 ч. л. мускатного ореха
- 2 яйца
- 150 г сахара
- 100 мл растительного масла
- 200 г тыквенного пюре
- 1 ч.л. ванильного сахара
- орехи, изюм или кусочки черного шоколада
Как готовить
Делаем тыквенное пюре. Запеки тыкву в духовке при 200°C 25-30 минут и перебей в блендере до однородности.
В большой миске соедини муку, разрыхлитель, соду, соль, корицу и мускатный орех.
В другой миске взбей яйца с сахаром, добавь масло, тыквенное пюре и ваниль.
Влей жидкую смесь в сухую и перемешай до однородности. По желанию - добавь орехи или шоколад.
Разложи тесто в формочки, заполняя их на 1/2. Выпекай при 180°C 20-25 минут, пока зубочистка не будет выходить сухой.
Для тематического украшения растопи черный шоколад и полей им маффины. Белым шоколадом сделай «глазки» или укрась специальным декором - получишь осенний десерт с настроением Хэллоуина.
