Королевский завтрак: любимый рецепт Принцессы Дианы, который стал трендом спустя 20 лет.
Задолго до того, как «overnight oats» - овсянка, замоченная на ночь - стали модным завтраком в Instagram и TikTok, Принцесса Диана ела их каждый день и считала их идеальным началом дня. Причем это было ещё в 1993 году, когда об этом блюде почти никто не знал!
По словам её личного шеф-повара Даррена Макгрейди, Диана стала «одержима» этим рецептом после визита в швейцарскую оздоровительную клинику, где впервые попробовала классическое бирхер-мюсли. Вернувшись домой, она сразу сказала: «Даррен, я хочу это на завтрак каждый день.»
Когда Даррен начал работать с Дианой, её жизнь уже начала меняться. Она восстанавливала душевный и физический баланс. Стала покровительницей 119 благотворительных организаций. Начала регулярно тренироваться в спортзале - три раза в неделю. Сосредоточилась на питании и заботе о себе
«Она выглядела потрясающе. Сказала мне: ‘Ты следи за жирами, а я - за углеводами в спортзале,'» - вспоминает шеф.
Завтрак с овсянкой стал символом её нового образа жизни: легкого, натурального и с заботой о здоровье. Даррен признаётся: когда готовил эту овсянку в Кенсингтонском дворце, делал двойную порцию - не устоял сам!
Любимая овсянка Принцессы Дианы (на 2 порции)
Ингредиенты:
1 стакан овсяных хлопьев (долгой варки)
1 стакан свежевыжатого апельсинового сока
1 стакан густого греческого йогурта
1 ст. ложка меда
1/4 ч. ложки корицы (по желанию)
1 хрустящее яблоко
Сок 1 лимона
1 стакан свежей черники
1/2 стакана поджаренных грецких орехов
Как готовить:
В миске смешайте овсяные хлопья с апельсиновым соком. Накройте пленкой и оставьте в холодильнике на ночь.
Утром добавьте йогурт, мед, лимонный сок и (по желанию) корицу.
Натрите яблоко на терке и вмешайте в смесь.
Добавьте половину черники и аккуратно перемешайте.
Разложите по тарелкам и украсьте оставшейся черникой и грецкими орехами.
Почему стоит попробовать?
Натуральные ингредиенты
Быстрое и удобное приготовление
Подходит для активного, сбалансированного образа жизни
Богата клетчаткой, витаминами, белком и полезными жирами
Такой завтрак легко впишется в утро современной женщины - занятой, целеустремлённой и заботящейся о себе.
