Самый простой рецепт торта на кефире: воздушный, нежный и без дорогих ингредиентов
Торт, который всегда получается с первого раза
Если вы ищете простой и проверенный рецепт домашнего торта без заморочек - этот вариант станет вашим любимым. Нежный, высокий, с лёгким ароматом какао и яблока, он понравится всей семье. Готовится без редких и дорогих продуктов, а результат впечатляет.
🥣 Ингредиенты
Для коржей:
1 яйцо
1 стакан кефира
1 стакан сахара
1 чайная ложка какао
1 чайная ложка соды
1 яблоко (тёртое)
2 стакана муки
Для крема:
2 стакана сметаны
1 стакан сахара
1 пакетик ванильного сахара
🍰 Пошаговое приготовление торта
Шаг 1. Подготовьте основу теста
В глубокую миску вбейте яйцо, влейте кефир, добавьте соду и хорошо размешайте - должна начаться лёгкая реакция.
Шаг 2. Добавьте вкус и аромат
Всыпьте сахар, какао и натрите яблоко прямо в миску. Перемешайте ложкой до однородности.
Шаг 3. Замесите тесто
Просейте муку в смесь и аккуратно перемешайте. Тесто должно получиться по консистенции как густая сметана.
Шаг 4. Выпеките корж
Смажьте форму маслом, вылейте тесто и отправьте в духовку, разогретую до 180 °C, на 35–40 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой.
Шаг 5. Разделите корж
Дайте пирогу полностью остыть и аккуратно разрежьте его на три ровных коржа.
Шаг 6. Приготовьте крем
Сметану соедините с сахаром и ванильным сахаром, взбейте миксером до лёгкого загустения.
Шаг 7. Соберите торт
Смажьте каждый корж кремом, не забывая про бока и верх. По желанию украсьте бока измельчённым печеньем, а сверху натрите шоколад.
Шаг 8. Дайте торту пропитаться
🍽 Приятного аппетита!
Этот торт на кефире идеален к чаю или кофе, а простота рецепта позволит готовить его хоть каждый выходной.
