🍒 Этот рецепт летней выпечки — классика вкуса: вишня и шоколад в идеальном тандеме.
Вишня и шоколад — пара, созданная друг для друга. Этот ароматный, влажный торт станет звездой вашего летнего чаепития: сочные ягоды, нежное тесто и тающая во рту шоколадная крошка — разве не мечта?
Даже если вы не поклонник сладкой выпечки, этот пирог может изменить ваше мнение. Он не требует сложных ингредиентов или готовых смесей — только базовые продукты, немного вдохновения и полчаса свободного времени.
Этот торт — настоящий вкус лета и идеальное сопровождение к чашке кофе или бокалу холодного просекко. Шоколад и вишня — классика, которую хочется готовить снова и снова.
Если вы не любитель вишни, вы можете попробовать этот пирог с другими фруктами. Персики или черника, например, тоже подойдут! Просто попробуйте.
Ингредиенты :
170 г сливочного масла (мягкого)
100 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
3 яйца
По желанию: 1 ч. л. ванильного экстракта
200 г муки
1 ч. л. разрыхлителя
Щепотка соли
50 мл молока
80 г шоколадной крошки (или мелко нарезанного шоколада)
1 банка консервированной вишни или свежа вишня, очищенная от косточек
Немного сливочного масла для формы
Сахарная пудра или растопленный шоколад — для украшения
Как готовить:
Разогрейте духовку до 160 °C (верхний/нижний нагрев). Подготовьте разъёмную форму диаметром 26 см: смажьте её маслом или застелите бумагой для выпечки.
Взбейте масло до пышности. Постепенно добавьте сахар и ванильный сахар. Вбейте по одному яйца, продолжая взбивать. Если используете ванильный экстракт — добавьте сейчас.
В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и щепотку соли. Добавляйте мучную смесь к яично-масляной, чередуя с молоком. Быстро, но аккуратно перемешайте.
Добавьте шоколадную крошку. Слейте сок с вишни и аккуратно введите ягоды в тесто (или выложите сверху — получится красиво!).
Перелейте тесто в форму и разровняйте поверхность. Выпекайте 50–60 минут. Проверяйте готовность шпажкой: если она выходит сухой — торт готов.
Дайте остыть. По желанию посыпьте сахарной пудрой или украсьте растопленным шоколадом для насыщенного десертного акцента.
Полезный совет:
Хочется поэкспериментировать? Замените часть муки на миндальную или добавьте горсть дроблёных орехов для текстуры.
Этот торт — настоящий вкус лета и идеальное сопровождение к чашке кофе или бокалу холодного просекко. Шоколад и вишня — классика, которую хочется готовить снова и снова.
Материалы по теме:
Нежные дрожжевые блинчики с клубникой: идеальный завтрак для души
Черничный чизкейк, который покорит всех: нежный, вкусный и без лишних хлопот
🍌 Банановые сырники: завтракаем с удовольствием и без лишних хлопот
Клубника в шоколаде: сезонный десерт для романтического настроения
