🍽️ Нежнейшие сырники без лишних хлопот: пошаговый рецепт
Сырники — идеальный завтрак, любимый во многих семьях. У каждой хозяйки найдётся свой фирменный рецепт, но этот вариант понравится всем своей простотой и воздушной текстурой. Эти сырники готовятся буквально за несколько минут, а их нежность и воздушность превзойдут все ваши ожидания.
⏱️ Общее время: 25 минут
🥚 Количество порций: 2-3 порции
🛒 Ингредиенты:
- Творог — 300 г (желательно жирностью 5–9%)
- Куриное яйцо — 1 шт.
- Сахар — 2 ст. л.
- Крахмал картофельный или кукурузный — 1 ст. л.
- Соль — щепотка
- Растительное масло для жарки
🔥 Пошаговый рецепт приготовления сырников:
Шаг 1: Подготовьте творог
Перетрите творог через мелкое сито или тщательно разомните его вилкой. Так сырники получатся максимально нежными и без комочков.
💡 Совет: Если творог слишком влажный, добавьте немного больше крахмала, чтобы сырники не расплывались при жарке.
Шаг 2: Готовим творожную массу
Добавьте в творог яйцо, сахар, щепотку соли и крахмал. Перемешивайте до получения однородной массы.
💡 Интересный факт: Крахмал в сырниках делает их более воздушными и менее плотными, чем при использовании муки.
Шаг 3: Формируем сырники
Из приготовленной смеси сформируйте небольшие круглые лепешки толщиной примерно 1,5–2 см.
Шаг 4: Обжариваем сырники
На сковороде разогрейте немного растительного масла. Выложите сырники и обжаривайте на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Чтобы сырники полностью пропеклись внутри, накройте сковороду крышкой после переворачивания.
💡 Полезный совет: Готовность можно проверить, слегка нажав на сырник: он должен быть упругим, но мягким.
Шаг 5: Подача
Подавайте сырники горячими с любимыми добавками: мёдом, сметаной, свежими ягодами или вареньем.
🥄 Полезная информация:
- Калорийность: Одна порция (2 сырника) содержит примерно 250 калорий.
- Творог богат кальцием и белком, укрепляющими кости и мышцы, что делает сырники полезным завтраком для всей семьи.
- По статистике, сырники являются одним из самых популярных завтраков среди семей в странах Восточной Европы.
Теперь вы знаете секрет нежных и воздушных сырников, которые можно быстро и легко приготовить даже в самое занятое утро.
Приятного аппетита!
Материалы по теме:
🍏 Яблочные вафли на кефире за 10 минут: простой рецепт вкусного завтрака
🌙 Идеальный ужин после 60: еда, улучшающая сон и укрепляющая здоровье
🚀 Быстрый рецепт шоколадного пирога: нежность в каждом кусочке
