Если нужно накормить себя или целую семью, не потратив всю зарплату, гороховая каша с хрустящим беконом – ваш билет в мир уюта и сытости. Это не просто еда, это как теплый плед в тарелке, только с ароматом копченого мяса. Плюс, это блюдо – настоящий лайфхак для тех, кто хочет затянуть ремень, но не желудок. Вот как замутить этот шедевр.
Что нужно:
— 400 г колотого гороха (дешево и сердито)
— 150 г бекона (нарежь полосками, чтобы хрустело)
— 2 моркови (не ленись, почисти)
— 1 луковица (чем крупнее, тем лучше)
— Соль, перец – по вкусу, не жмотись
— Масло для жарки (оливковое или подсолнечное, на твой выбор)
Как готовить:
1. Залей горох литром воды и поставь на медленный огонь. Пену, которая всплывает, снимай – это не твой бро. Вари, пока горох не начнет разваливаться, как твои планы на выходные.
2. На сковороде разогрей масло, кинь лук, нарезанный мелко, и бекон. Жарь, пока запах не заставит соседей стучать в дверь. Морковь натри или нарежь кубиками, добавь к луку с беконом, приправь солью и перцем. Дай овощам подружиться с беконом до золотистой корочки.
3. Перекидывай эту ароматную тусовку в кастрюлю с горохом. Перемешивай, как диджей треки, пока каша не станет густой, а горох – мягким, как твой старый диван.
4. Если вода выкипела, а горох еще не готов, подлей еще немного. В конце посоли, поперчи и попробуй – должно быть так вкусно, что захочется обнять кастрюлю.
Лайфхаки от шефа:
— Замочи горох с утра, чтобы он быстрее сварился. Это как зарядить телефон перед поездкой на природу – готовность на 100%.
— Хочешь разнообразия? Кинь в сковороду грибы вместе с беконом и луком. Шампиньоны или лесные – решайте сами, но это прям уровень босса.
Эта каша – не просто еда, это твой план Б, когда холодильник пуст, а душа просит чего-то душевного.
А ещё у нас есть:
Быстрые луковые брусочки с сыром и чесноком: к вину, пиву или супу
