Эти печенья с обычным и зеленым луком — идеальная закуска. Они вкусны сами по себе с кусочком масла, отлично идут под вино и пиво и в качестве гренок к супу, салату или омлету.
Ингредиенты:
Масло сливочное (охлаждённое) — 150 г
1 яйцо для теста
Тертый сыр пармезан (или любой другой) — 150 г
Мука — 200 г
Порошок для выпечки
Пищевая сода
Cоль
Рубленый лук
Холодный кефир — половина стакана
Ложка сметаны и 1 яйцо для смазывания
Измельченный зеленый лук
Нарезанная любая зелень — по вашему вкусу и желанию
Можно использовать кунжут для посыпки
Как готовить
Разогрейте духовку до 200 ° и застелите противень пергаментной бумагой.
Замесить тесто. Можно в кухонном комбайне, но можно и руками.
Добавьте лук и зелень.
Раскатайте тесто и сверните рулетиком. Разрежьте тесто на брусочки. Можно использовать формочку для печенья или острый нож.
Сверху смажьте сметаной, смешанной с яйцом.
Выпекайте 18-20 минут или до золотисто-коричневого цвета.
