Представьте утро, наполненное теплом и ароматом свежих блинчиков - маленьких, воздушных, с хрустящей корочкой. Этот греческий рецепт превращает завтрак в настоящий праздник вкуса. Простые ингредиенты, немного вдохновения - и на столе уже стопка золотистых красавцев.
Что понадобится:
- 300 г муки
- сок половины лимона
- 500 мл воды
- 1 яйцо (слегка взбейте)
- щепотка соли (примерно 1 ч. л.)
- оливковое масло для жарки
- жидкий мёд для подачи
Как готовить:
1. В глубокой миске соедините муку, лимонный сок, воду, яйцо и соль. Перемешайте до гладкой текстуры - тесто должно быть однородным, без комочков.
2. Накройте миску и дайте тесту отдохнуть 15–20 минут. За это время оно слегка «оживёт», станет пышнее.
3. Разогрейте сковороду, щедро плеснув оливковое масло - слой должен быть около 5 мм, чтобы блинчики получились румяными.
4. Ложкой выкладывайте тесто на горячую сковороду, формируя небольшие блинчики. Жарьте до золотистого цвета с обеих сторон - это займёт пару минут на сторону.
5. Готовые блинчики выложите на тарелку и полейте мёдом. Хотите добавить яркости? Бросьте сверху ягоды или пару листиков мяты - будет не только вкусно, но и красиво.
Этот рецепт - как маленький кусочек Греции на вашей кухне. Готовьте с удовольствием и зовите близких к столу!
А ещё у нас есть:
5 популярных продуктов, которые опасно сочетать с яйцами: проверьте свой завтрак 🍳🥓
