Хрустит снаружи, тягучий сыр внутри – идеальные ништяки для вечернего киносеанса, мужской компании или просто когда хочется чего-то по-настоящему вкусного. Эти картофельные треугольники не требуют сложных ингредиентов, но результат получается достойным лучшего гастробара. Берём на заметку!
Что понадобится:
— 500 г картофеля
— 2 ст. ложки масла
— 1 ч. ложка соли
— ½ ч. ложки свежемолотого чёрного перца
— Пучок свежей, мелко нарезанной петрушки
— 1 яйцо
— 220 г муки
— 1 ч. ложка разрыхлителя
— 200 г плавящегося сыра
Как готовить:
1. Отвари картофель в мундире, очисти и разомни в пюре.
2. Добавь масло, соль, перец, петрушку, яйцо, муку и разрыхлитель. Замеси тесто – руками, как настоящий профи.
3. Раздели тесто пополам и раскатай два одинаковых круга.
4. Нарежь сыр соломкой и разложи по первому кругу.
5. Накрой вторым, разрежь на треугольники и плотно запечатай края.
6. Обжарь в масле на среднем огне до хрустящей золотистой корочки.
Готово! Осталось только взять соус по вкусу, налить что-нибудь освежающее и насладиться этим сырным совершенством.
