Хрустит снаружи, тягучий сыр внутри – идеальные ништяки для вечернего киносеанса, мужской компании или просто когда хочется чего-то по-настоящему вкусного. Эти картофельные треугольники не требуют сложных ингредиентов, но результат получается достойным лучшего гастробара. Берём на заметку!
Что понадобится:
- 500 г картофеля
- 2 ст. ложки масла
- 1 ч. ложка соли
- ½ ч. ложки свежемолотого чёрного перца
- Пучок свежей, мелко нарезанной петрушки
- 1 яйцо
- 220 г муки
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- 200 г плавящегося сыра
Как готовить:
1. Отвари картофель в мундире, очисти и разомни в пюре.
2. Добавь масло, соль, перец, петрушку, яйцо, муку и разрыхлитель. Замеси тесто – руками, как настоящий профи.
3. Раздели тесто пополам и раскатай два одинаковых круга.
4. Нарежь сыр соломкой и разложи по первому кругу.
5. Накрой вторым, разрежь на треугольники и плотно запечатай края.
6. Обжарь в масле на среднем огне до хрустящей золотистой корочки.
Готово! Осталось только взять соус по вкусу, налить что-нибудь освежающее и насладиться этим сырным совершенством.
