Ананас, орехи и сыр могут показаться странным сочетанием, но по вкусу — это потрясающий шедевр, который приготовить очень легко и быстро.
Этот восхитительный ананасовый сырный шар имеет основу из сливочного сыра. Сладость ананаса уравновешивается хрустом красного болгарского перца, зеленого лука и большим количеством пикантного соуса Вустершир.
Намазывать сырную массу рекомендуется на крекеры или тосты, но она настолько вкусная, что вам захочется есть её прямо ложкой. Идеально подходит для пикников или неформальных посиделок.
Можно экспериментировать с разными орехами: замените пекан другими орехами, например, грецкими, миндалем или макадамией, чтобы получить другую текстуру и вкус. Для лучшего вкуса орехи можно слегка обжарить.
Можно приготовить вариант мини: просто разделите смесь на более мелкие шарики в качестве закуски на один укус.
Если ваша смесь для сырных шариков слишком мягкая, это может быть из-за влаги из ананаса. Добавьте тертый сыр, такой как чеддер, чтобы придать ей некоторую структуру, а затем тщательно охладите.
Ингредиенты
200 граммов размягченного сливочного сыра
1/3 стакана мелко нарезанного красного болгарского перца
1/4 стакана мелко нарезанного зеленого лука
200 граммов измельченных ананасов из банки, очень хорошо слитых
2 чайные ложки соли
2 чайные ложки вустерширского соуса
2 стакана ореховой крошки
приправа «Лимон и перец» — по вкусу
Как готовить
Шаг 1: Приготовьте сырную смесь заранее.
В большой миске взбить сливочный сыр до однородной массы. Добавить ананас, зеленый перец, зеленый лук, приправы и 1/2 стакана орехов. Это можно сделать с помощью электрического миксера, стационарного миксера с насадкой-лопаткой или вручную деревянной ложкой.
Как только все хорошо перемешано, сформируйте из смеси шар. Можно его просто положить в неглубокую миску, но вы также можете плотно обернуть его полиэтиленовой пленкой, чтобы придать ему более правильную форму.
Заверните, поставьте в холодильник на ночь.
Шаг 2: Завершение
Перед подачей обваляйте сырный шарик в оставшихся орешках пекан. Подавайте с крекерами, тостами или багетом.
