Этот не только вкусный, но и полезный легкий пирог с фруктовым вкусом подходит для диетического питания (в 100 г — 120 ккал). Готовить легко и быстро.
Ингредиенты
Спелые бананы — 2 шт. (400 г)
Замороженная или свежая черника (или малина) — 1 стакан (200 г);
Мед — 3 ст.л. (75 г)
Овсяные хлопья — 1 ст. (60 г)
Грецкие орехи — 20 г
Обезжиренное молоко — 200 г
Разрыхлитель теста — 1/2 ч.л.
Корица — 3/4 ч.л.
Яйцо — 1 шт.
Ванилин — 1 ч.л.
Сахарная пудра (для украшения) — 1 ч.л.
Как готовить
Разогреваем духовку до 190 С. Берем форму (25 см х 25 см), в которой будем выпекать пирог. Застилаем дно и по бокам фольгой (если у вас есть керамическая форма, то просто немного смазажьте ее маслом — фольгу не обязательно).
Нарезаем бананы кольцами и выкладываем в подготовленную посуду. Туда же добавляем половину черники (или малины), 1/4 чайной ложечки корицы, 1 столовую ложка меда и накрываем фольгой. Выпекаем 15 минут, пока бананы не станут мягкими.
Затем в миске смешиваем овсяные хлопья, половину грецких орехов, разрыхлитель для теста и оставшуюся корицу. В отдельной миске взбиваем оставшиеся мед, молоко, яйцо и ванилин.
Достаем бананы с черникой из духовки, посыпаем овсяной смесью. Затем равномерно выливаем смесь из молока. Посыпаем оставшимися черникой и грецкими орехами.
Выпекаем пирог в течение примерно 30 минут, пока сверху не образуется золотисто-коричневого цвета корочка. Для украшения посыпаем сахарной пудрой. Подавать теплым. Приятного аппетита!
