Если ужин должен быть быстрым, но при этом сытным – этот суп идеальный вариант. Простые ингредиенты, минимум хлопот, а вкус на уровне. Белок от тунца, лёгкая острота и тонкая винная нотка делают блюдо действительно достойным.
Как готовить:
- Нарежьте лук, обжарьте в разогретом масле до мягкости.
- Добавьте измельчённый чеснок, перемешайте, дождитесь ароматного «щелчка».
- Киньте нарезанный перец, обжаривайте ещё пару минут.
- Влейте вино, дайте немного выпариться.
- Забрасывайте картофель и помидоры, вливайте бульон, добавляйте чили. Накройте крышкой и томите на медленном огне 20 минут, пока картофель не станет мягким.
- Посолите, поперчите. В финале – тунец и свежая петрушка.
Подавайте с хорошим хлебом – и наслаждайтесь.
Ингредиенты:
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 болгарских перца
- 3 картофелины
- 2 помидора
- ½ стакана белого вина
- ½ л овощного бульона
- 1 банка тунца в собственном соку
- Щепотка хлопьев чили
- Немного петрушки
- Растительное масло
- Соль, перец по вкусу
А ещё у нас есть:
