Хочешь удивить друзей на вечеринке или просто порадовать себя или вторую половинку чем-то легким, но при этом вкусным и вмеру полезным? Вьетнамские спринг-роллы — твой выбор. Готовить их проще, чем кажется, а выглядят они так, будто ты потратил кучу времени (но это секрет, никому не говори).
Что можно добавить?
Классический вариант — с крабовыми палочками, но если хочешь прокачать начинку, кидай в дело креветки, курицу, стеклянную лапшу, грибы шиитаке или даже бамбук (если найдешь). Главное — экспериментируй.
Что понадобится:
- 8 листов рисовой бумаги
- 1 красный перец
- 2 морковки
- 1 длинный огурец
- Несколько листиков мяты
- 100 г салата
- 10 крабовых палочек
Как готовить:
- Нарежь овощи и крабовые палочки тонкими полосками. Листья салата разорви руками.
- Рисовую бумагу по одной замачивай в холодной воде буквально на несколько секунд, чтобы стала эластичной.
- Выложи начинку: сначала салат, потом крабовые палочки, овощи и мяту.
- Заворачивай как профессионал: сначала подогни нижний край, потом боковые, а затем сверни в плотный рулет.
- Готово? Разрежь пополам и красиво разложи на тарелке.
Чем заправить?
Соус — это важная часть дела. Можно взять классический соевый, кисло-сладкий или арахисовый. А можно замешать свой: немного соли, сок лимона, зелень и обычный йогурт — просто и со вкусом.
И да, это блюдо можно готовить вдвоем. Отличный повод провести вечер не только вкусно, но и интересно.
Что бы ещё приготовить?
Готовим дома, как в Мехико: пикантный завтрак, который стоит попробовать
