Куриная грудка – это диетический продукт, который часто считают скучным и пресным. Но этот рецепт доказывает обратное! Благодаря восхитительному маринаду куриная грудка получается нежной и сочной, с легким цитрусовым ароматом. Этот рецепт оценил диетолог и признался, что рекомендует его всем, кто хочет питаться здоровой, постной и вкусной пищей!
Ингредиенты (на 3 порции)
500 г куриного филе (3 средних)
8 чайных ложек дижонской горчицы
8 чайных ложек меда
2 столовые ложки нарезанного свежего укропа
1 чайная ложка апельсиновой цедры
Подготовка
Подготовка куриного филе: Слейте воду с куриного филе и обсушите его бумажным полотенцем.
Приготовление маринада: В миске смешайте дижонскую горчицу и мед до однородной массы. Добавьте рубленый укроп и тертую апельсиновую цедру. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
Приготовление
Маринование курицы: Тщательно обмажьте каждое филе полученным маринадом со всех сторон. Убедитесь, что маринад равномерно покрывает всю поверхность курицы.
Выпекание: Выложите замаринованное филе на противень, застеленный пекарской бумагой. Это предотвратит прилипание курицы к противню и облегчит последующую уборку.
Запекание: Поставьте противень с курицей в предварительно разогретую до 190 градусов духовку. Выпекайте в течение 25–30 минут, или пока курица не будет полностью готова. Время приготовления может варьироваться в зависимости от толщины филе и особенностей вашей духовки.
Советы и рекомендации
Проверка готовности: Чтобы убедиться в готовности курицы, проткните ее вилкой в самом толстом месте. Если сок, вытекающий из прокола, прозрачный, значит, курица готова. Если же сок розоватый, необходимо увеличить время приготовления.
Эксперименты с маринадом:
Вы можете экспериментировать с составом маринада, добавляя различные специи и травы по своему вкусу. Например, вместо укропа можно использовать петрушку, кинзу или базилик. Апельсиновую цедру можно заменить лимонной или лаймовой.
Подача: Готовую куриную грудку можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. В горячем виде она отлично сочетается с зеленым салатом, овощным гарниром или картофельным пюре. В холодном виде ее можно нарезать на кусочки и добавить в салаты, сэндвичи или использовать в качестве начинки для тако.
Пищевая ценность
Куриная грудка, приготовленная по этому рецепту, является отличным источником белка и содержит мало жиров. Благодаря меду и горчице она приобретает приятный сладковато-острый вкус, а апельсиновая цедра придает ей легкий цитрусовый аромат. Это блюдо идеально подходит для тех, кто следит за своим здоровьем и стремится к правильному питанию.
Этот простой и вкусный рецепт куриной грудки в медово-горчичном маринаде станет настоящей находкой для вас. Он не только разнообразит ваш рацион, но и принесет пользу вашему здоровью. Попробуйте приготовить это блюдо и убедитесь в этом сами!
