Хотите порадовать себя и близких ароматным десертом, но не готовы тратить много времени на выпечку? Этот рецепт яблочного штруделя с орехами и изюмом на основе тонкого армянского лаваша — идеальный вариант для быстрого приготовления!
Даже если у вас нет опыта в создании десертов, этот рецепт покорит вас своей простотой. Главное — выбрать качественные ингредиенты: сочные яблоки, свежие орехи и изюм с легкой кислинкой.
🥧 Почему стоит попробовать этот рецепт?
✔ Готовится за считанные минуты
✔ Не требует сложных кулинарных навыков
✔ Идеальное сочетание хрустящего теста и нежной начинки
Ингредиенты:
- Армянский лаваш — 1 шт.
- Очищенные грецкие орехи — 100 г
- Изюм — 100 г
- Яблоки — 3 шт.
- Сливки 33% — 150 мл
- Куриное яйцо — 1 шт.
- Молотая корица — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Сахарная пудра — 2 ст. л.
- Сливочное масло — 2 ст. л.
- Ваниль — по вкусу (по желанию)
Приготовление:
1. Изюм замочите в горячей воде на 15-20 минут. Затем откиньте на сито, чтобы вода стекла. Половину орехов измельчите в блендере, а остальные нарежьте мелкими кусочками.
2. Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте маленькими кубиками.
3. Застелите противень бумагой для выпечки и смажьте её сливочным маслом. Духовку разогрейте до 180°C.
4. В сковороде растопите сливочное масло и добавьте яблоки. Обжаривайте их 5 минут на среднем огне, периодически помешивая.
5. Добавьте к яблокам изюм, измельчённые орехи и молотую корицу. Перемешайте и тушите под крышкой ещё 5 минут. Затем снимите с огня и оставьте остывать.
6. Приготовление сливочной заливки: в ёмкости смешайте сливки с куриным яйцом. По желанию можно добавить немного ванили для аромата.
7. Разложите лаваш на столе и равномерно распределите начинку, оставив 3-4 см от коротких краёв и по 2 см с длинных.
8. Аккуратно заверните лаваш, начиная с коротких краёв. Затем скрутите рулет по длинной стороне. Поместите его на противень швом вниз.
9. Смажьте штрудель оставшейся сливочной заливкой и поставьте в разогретую духовку на 25 минут.
10. Готовый штрудель посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу тёплым или остывшим.
Приятного аппетита!
Больше вкусных рецептов ЗДЕСЬ
