Приготовление оладий – задача, которая не всегда решается идеально даже у опытных хозяек. Часто одни удивляют семью пышными и воздушными оладьями, а у других они выходят плоскими и плотными. Но существует один простой секрет, который поможет вам добиться идеального результата каждый раз.
Как правило, для оладий используют самый базовый рецепт: кефир смешивают с содой, дают постоять, затем добавляют муку, сахар и, по желанию, дополнительные ингредиенты. Это может быть изюм, ванилин, кусочки яблок или другие добавки по вкусу.
Однако далеко не все знают, что существует одна неожиданная добавка, которая не изменит вкус блюда, но гарантированно сделает оладьи воздушными. Речь идет о вареном картофеле. Достаточно добавить в тесто всего пару ложек картофельного пюре, тщательно перемешать массу до однородности, чтобы избежать комков, и приступить к жарке.
Результат вас приятно удивит – оладьи станут пышными и аппетитными, словно приготовленными по секретному рецепту. Этот трюк поразит ваших близких, а вы сможете гордиться своими кулинарными навыками.
Попробуйте, и ваши оладьи станут звездой любого завтрака!
Приятного аппетита!
Больше вкусных рецептов:
Готовим яблочный пирог без духовки за 30 минут: простой и быстрый рецепт
Шифоновые японские оладьи: просто, но очень эффектно
Восхитительный яблочно-творожный десерт: пошаговый рецепт для любого повода
