Это не пирог с мясом, а именно мясной пирог — начинки здесь много, а теста почти что нет. И ещё у этого рецепта два неоспоримых плюса — его очень легко приготовить и он не портит фигуру.
Ингредиенты:
160 граммов муки
100 граммов сливочного масла
3 столовые ложки воды
1 луковица
1 помидор
600 граммов фарша
150 граммов моцареллы
200 мл сливок (можно заменить сметаной или греческим йогуртом)
Соль и перец по вкусу
Как готовить
Смешиваем в миске муку и сливочное масло, солим. Ставим тесто на полчаса в холодильник. Лук мелко режем и обжариваем на сковороде. Добавляем фарш и продолжаем обжаривать вместе с луком.
Нарезаем помидоры полукольцами, натираем моцареллу на терке.
Достаем тесто из холодильника, раскатываем основу, выкладываем на форму и прокалываем в нескольких местах вилкой.
Выкладываем на тесто моцареллу, фарш, помидоры и сливки. Сверху еще раз посыпаем моцареллой.
Выпекаем 30 — 40 минут.
