Пирожное «Картошка» любят и взрослые, и дети. Для многих эта сладость стала тем самым «вкусом детства», который и сейчас хочется ощутить.
Пирожное «Картошка» любят все — и дети, и взрослые. Для многих это не просто сладость, а настоящий «вкус детства», который хочется возвращать снова и снова.
Изначально рецепт появился как способ дать вторую жизнь старым бисквитам, тортам и другим десертам, которые уже потеряли товарный вид. Фактически, это был гениальный способ утилизации, а не изыск кулинарии, поэтому никакие книги рецептов пирожное «Картошка» в те времена не украшало.
Но именно в СССР эта сладость обрела второе дыхание. Из «второсортного» решения для списания обрезков она превратилась в культовый десерт. А теперь вспомните ленинский лозунг: «Социализм — это учет и контроль». Так вот, в кондитерских советской эпохи учитывалось всё, даже крошки от бисквита, которые превращались в горы «Картошки» — настоящий кулинарный символ рачительности и изобретательности.
А вы сами до сих пор любите «Картошку»? Покупаете в магазинах или уже соблазнились новомодными десертами?
