По этому рецепту получаются полезные диетические сырники-блинчики-оладушки, по консистенции напоминающие нежнейший пудинг.

Их можно подавать со сметаной, с копченым или малосольным лососем, а также с фруктовым салатом или повидлом.

Ингредиенты

250 г творога

200 г молока

250 г пшеничной муки (можно взять геркулесовую)

4 яйца

3 моркови

половина чайной ложки соли

масло для жарки

По желанию можно добавить любую любимую зелень

Как готовить

Мелко натрите морковь. Яйца взбейте в миске и смешайте с молоком. Добавьте муку и соль и взбивайте, пока тесто не станет гладким. Добавьте творог и тертую морковь. Выложите тесто ложкой на сковородку и выпекайте оладушки.