Ингредиенты:
- лаваш тонкий – 2 листа;
- яблоки – 8 шт.;
- сахар – 5 ст.л.;
- крахмал – 1 ст.л.;
- мак – 2 ст.л.;
- корица – 1 ст.л.;
- вода – 50 мл.
- Приготовление:
Этот рецепт рулета из лаваша с яблоками, корицей и маком звучит аппетитно и очень просто в приготовлении! Чтобы процесс был еще удобнее, вот несколько дополнительных советов:
— Яблоки: лучше всего выбирать яблоки твердых сортов, которые сохранят форму при тепловой обработке, например, Антоновка или Гренни Смит.
— Сахар: если хотите сделать десерт менее сладким, можно уменьшить количество сахара или заменить его медом.
— Крахмал: добавление крахмала помогает загустить начинку, чтобы она не вытекала при выпекании, можно использовать кукурузный или картофельный.
— Мак: если хотите усилить вкус мака, можно слегка обжарить его на сухой сковороде перед добавлением.
В результате получится ароматный, сочный и хрустящий десерт, который обязательно понравится любителям яблочной выпечки.
Приготовление:
Яблоки чистим, избавляем от сердцевины и режем мелким кубиком. Берем сухую сковороду, перекладываем туда яблоки, сахар, корицу, наливаем воду и ставим на плиту. Томим яблоки на плите 10-15 минут до полного испарения жидкости. Горячую начинку перекладываем в миску, добавляем крахмал и хорошо перемешиваем, оставляем начинку до полного остывания. Лаваш раскладываем, сверху смазываем яблочно-коричной начинкой и посыпаем маком, сворачиваем лаваш в рулет. Сверху можно по желанию смазать взбитым яйцом. Отправляем рулет в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Даем рулету остыть, нарезаем острым ножом и наслаждаемся яблочным вкусом. Очень вкусный и сочный десерт с большим количеством начинки рулет из лаваша с яблоком, корицей и маком готов! Приятного аппетита!