Большинство людей привыкло употреблять арбуз без всяких добавок. Мы рекомендуем вам попробовать вкусный и освежающий арбузно-мятный щербет.

Для его приготовления вам понадобится очищенная от косточек мякоть арбуза, сок лайма, несколько ложек белого рома для придания необычного вкуса, ну и, конечно же, листья мяты.

Все эти ингредиенты нужно тщательно смешать в блендере, и отправить в морозилку на 6-8 часов, периодически помешивая для того, чтобы не образовались кристаллы льда. Такое натуральное мороженое (щербет) практически не содержит сахара, поэтому порадует любого сторонника здорового образа жизни.

Датчане очень любят блюда из грибов. Благо, что осенью их огромное количество. Для приготовления этого блюда понадобятся свежие вешенки и маринованные белые грибы, которые нужно нарезать и обжарить на сковороде.

Нужно заранее приготовить соус из куриного бульона, грибов и сливочного масла. После этого жареные грибы выкладываем на тарелку, покрываем их ломтиком сыра.

Обжариваем сырую гречку на сливочном масле, и выкладываем ее на сыр. Готовое блюдо поливаем пенообразным соусом.

Это блюдо каталонской кухни может удивить неискушенных едоков странным сочетанием ингредиентов. Однако любителям неординарных вкусов оно обязательно понравится.

Для приготовления этого кулинарного чуда вам понадобятся разные виды лесных грибов на ваш вкус, которые нужно тщательно почистить, вымыть, а затем нарезать и обжарить на сливочном масле, но при этом вместо соли в сковороду нужно добавить сахар.

Тесто готовим, как для классического шоколадного торта. Затем смешиваем его с грибами и ставим в духовку до готовности.

Еще один осенний продукт, который любят все сладкоежки — это мед. Особенно он популярен на греческих островах, где его используют в качестве основного ингредиента для приготовления вкуснейшей пастилы.

Нужно смешать мед с сахаром до полного его растворения, а затем добавить к ним взбитый белок. После этого всю массу 1,5 часа подогревать. На финальной стадии добавляем миндаль и все перемешиваем. Затем распределяем все по формочкам. Готовую пастилу достаем из печи и ненадолго оставляем на столе для просушки, а после этого нарезаем ее на небольшие куски.

Мало кто знает, что тыкву можно использовать в качестве сосуда для приготовления блюд, при этом она придает им неповторимый аромат и сладковатый вкус. Кроме того тыква очень полезна для  здоровья.

Прекрасные вкусовые качества имеет азербайджанский плов в тыкве. Рецепт этого блюда очень простой. Для его приготовления вам понадобится тыква средних размеров, в которой нужно срезать верхушку, сделав крышечку, и вычистить сердцевину с семенами.

Затем нужно сварить рис до полуготовности и пожарить мясо с морковкой и луком, добавив специи по вкусу.

Все это выложить в тыкву, закрыть крышечкой, и готовить в духовке пока тыква не станет мягкой.

В Германии очень любят сезонные овощи, особенно морковь. Поэтому в разгар осени в меню всех немецких ресторанов обязательно присутствуют куриные рулетики с карамельной морковкой.

Для приготовления этого блюда куриное филе нужно разрезать таким образом, чтобы получились конвертики, после чего их нужно отбить. Затем нужно положить на них творог с зеленью и завернуть.

После этого обжариваем эти рулетики на сковороде. Параллельно готовим морковь. Для этого разогреваем масло на сковороде с добавлением меда и высыпаем туда морковь, нарезанную кружочками, добавляем немного воды, и оставляем ее карамелизироваться на медленном огне.

После этого выкладываем морковь и куриные рулетики на тарелку и блюдо готово.

В нашем понимании баклажанная икра — это множество овощей, нарезанных кубиками и обжаренных на сковороде. В Молдавии ее готовят по-другому.

Целые баклажаны выкладывают на гриль, где они томятся, пока не станут очень мягкими. Затем с них снимается шкурка, а мякоть режется ножом и давится специальным инструментом до образования кашицы.

К этому всему добавляются мелко нарезанные овощи. Вот и все —  икра готова.