Для такого торта подойдут не только любые ягоды, но и фрукты. Чернику, клубнику, малину, красную и чёрную смородину кладите целиком, а груши, яблоки, бананы, персики порежьте на мелкие кусочки. Чем больше разных ягод и фруктов вы положите, тем интереснее получится десерт.
Ингредиенты
Желатин — 5 ч.л..
Холодная кипячёная вода — 0,5 л
Сметана — 1 л
Сахар — 0,5 стакана
Ягоды – 1-1,2 л
Как готовить
Желатин положить в эмалированную посуду, залить холодной кипячёной водой и оставить на 40-60 минут.
Когда желатин набухнет, подогреть массу, постоянно помешивая до полного растворения желатина. До кипения не доводить!
Соединить полученную массу со сметаной и сахаром. Перемешивать до однородного состояния.
Добавить ягоды и/или фрукты, размешать, чтобы они равномерно распределились.
Смесь залить в силиконовую форму.
Убрать в холодильник для застывания на несколько часов.
Через 3-4 часа десерт готов. Торт-желе аккуратно вынуть из формы, перед подачей на стол порезать на куски.
Полезный совет
Вместо силиконовой формы можно взять обычную эмалированную миску и потом резать торт на кусочки прямо в ней. Или разложить смесь по бокалам, креманкам или маленьким силиконовым формочкам — получится порционный десерт, и его вообще не нужно резать.
Приятного аппетита!
