В разгар летнего сезона предлагаем вам еще один способ вкусно приготовить кабачки. Этот пирог легко приготовить, у него румяная хрустящая корочка, а внутри он мягкий и нежный.
Ингредиенты
Кабачки — 500 г
Сыр — 100 г
Яйцо куриное — 3 шт.
Мука пшеничная — 150 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое — 50 мл
Соль — 1/2 ч. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Прованские травы — 1/2 ч .л.
Зелень — по желанию
Как готовить
Кабачки очистить от кожицы, натереть на терке. Зелень порубить, лук мелко порезать. Сыр натереть на мелкой терке.
Муку смешать с разрыхлителем и прованскими травами.
Взбить яйца, добавив соль и оливковое масло. Смешать с мучной смесью.
Выложить сыр и кабачки в тесто, хорошо перемешать. Выложить в смазанную маслом форму.
Выпекать при температуре 180 градусов примерно 40 минут. Немного остудить пирог, не доставая из формы.
Можно подавать к столу. Приятного аппетита!
