По этому простому рецепту легко можно приготовить домашний фраппучино, как из кафе.
Терпкий кофе, вкус сливочного мороженого и чудесное освежение, которое приносит каждый глоток: летом ничто не сравнится с ледяным фраппе.
Фраппучино — холодный кофейный напиток, продающийся в мировой сети кофеен Starbucks. Именно она имеет полные права на название напитка и на его классический рецепт.
Название «фраппучино» получено путём сложения слов «фраппе» (то есть, напиток с кусочками льда) и «каппучино» (микс из кофе и вспененного молока).
По этому рецепту фраппучино очень легко приготовить самостоятельно, и его можно приправить несколькими дополнительными ингредиентами по вашему вкусу.
Ингредиенты для холодного кофе «Фраппучино» (на 1 стакан)
1/2 чайной ложки растворимого кофе (или один двойной эспрессо)
1,5 чайной ложки сахара
колотый лед
молоко по вкусу
взбитые сливки
cироп (ванильный или карамельный. Отлично подходит сироп «соленая карамель»).
Как готовить:
Для приготовления одной порции фраппучино в домашних условиях понадобится: холодный кофе эспрессо — 30 мл (лучше двойной, приготовленный из 2-3 чайных ложек молотого кофе), 30 мл холодного молока, 3 ч.л. сахара, 3 кубика льда, взбитые сливки, сироп.
Для ленивого упрощенного варианта можно взять растворимый кофе.
По желанию для украшения можно использовать шоколадную стружку и измельченные орехи.
В блендере или миксером нужно смешать молоко, кофе, сахар – смесь нужно вылить в прозрачный бокал. Отдельно в блендере измельчить лед, добавить его в бокал с кофейной смесью. Украсить сверху взбитыми сливками и другими ингредиентами для украшения. Подавать сразу же, с соломинкой в стакане, пока лед не начал таять и менять консистенцию напитка.
Добавьте в шейкер кофе, сахар, колотый лед и 2 столовые ложки воды и хорошо встряхните, пока кофе не растворится. Смесь должна слегка вспениться.
Перелейте смесь в высокий стакан и залейте молоком. Затем добавьте немного сливок.
