Быстрый рецепт домашней сметаны бех химии: в магазине такую не купишь

С помощью этого простого способа можно быстро приготовить домашнюю сметану.  Она получится стопроцентно натуральной — без загустителей, вкусовых добавок, стабилизаторов и прочей химии. Чистый молочный продукт, богатый пробиотиками. В магазине такую не продают.

Как готовить: пошаговая инструкция. 

Берем кастрюлю, на дно застилаем махровое полотенце.

Берем литровую банку, наливаем в неё молоко.

Cтавим банку в кастрюлю на полотенце.

Наливаем в кастрюлю воду, чтобы банка с молоком была покрыта водой до горлышка.

Cтавим кастрюлю на маленький огонь.

Пусть вода закипит, а молоко нагреется до 40 градусов,  кипеть оно не должно ни в коем случае — живые бактерии живут в теплой жидкости, а в кипятке погибают.

Достаем банку с молоком из кастрюли и даем ей остыть.

Когда молоко немного остыло, добавляем две столовые ложки обычной сметаны — она будет играть роль закваски. Можно использовать простой кефир. Если хотите получить более жирную сметану, добавьте в теплое молоко кусочек сливочного масла.

Перемешиваем, закрываем крышкой и оставляем до полного остывания.

Затем процеживаем получившуюся массу через марлю — лишняя жидкость уйдёт, а у вас получится вкуснейшая домашняя сметана.

Такую в магазине не купишь.

 

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •