Три простых рецепта очень вкусных, ароматных и питательных супов. Готовится быстро, нравится всем!
Ароматный суп с копченой курицей и плавленым сыром
Ингредиенты
копченый окорочок — 300 г
плавленый сыр — 3 ст.л.
картошка — 3 шт.
морковь — 1 шт.
репчатый лук — 1 шт.
зелень укропа — для украшения
соль и специи — по вкусу
растительное масло
Как готовить
Сварить окорочок, вынуть из бульона разобрать на волокна и переложить обратно в бульон.
Добавить нарезанный кубиками картофель и мелко натертую морковь.
Репчатый лук обжарить до золотистого цвета и добавить в суп. Добавить плавленый сыр.
Варить на маленьком огне минут 15-20 до готовности и полного растворения сыра.
При подаче посыпать мелко нарезанным укропом или другой зеленью.
Приятного аппетита!
Гороховый суп с охотничьими колбаскам и сыром
Ингредиенты
Горох — 1 стакан
Картошка — 3 шт.
Морковь — 1 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Колбаски охотничьи — 5 шт.
Плавленый сыр — 1 шт. (или 2 ст.л.)
Зелень — по желанию
Соль и специи — по вкусу
Растительное масло
Как готовить
Горох замочить на 2 часа, а лучше на ночь. В кипящую подсоленную воду высыпать горох, варить минут 30, снимая пену, добавить картофель.
Репчатый лук мелко нарезать, морковь натереть, обжарить почти до готовности, добавить нарезанные кружочками охотничьи колбаски.
Добавить зажарку к гороху с картофелем, добавить плавленый сыр и варить до полного расплавления сыра. При подаче посыпать зеленью. Приятного аппетита!
Финский суп с лососем и сливками
Ингредиенты
Суповой набор из лосося — 300 г (головы, хребты, хвосты )
Филе лосося — 300 г
Картофель — 3 шт.
Морковь — 1 шт.
Репчатый лук — 2 шт.
Сливки нежирные — 1 стакан
Соль и специи — по вкусу
Как готовить
Суповой набор отправить вариться с целой луковицей. Как только закипит, постоянно снимать пену. Суповой набор вынуть из бульона. Бульон процедить, вернуть на плиту.
Как только снова закипит, добавить картофель, нарезанный маленькими кубиками, мелко порезанные лук и морковь. В кипящий бульон добавить кусочки лосося, соль и специи.
Варить минут 20, постоянно снимая пену. В самом конце варки влить сливки, довести до кипения, снять с огня и дать настояться минут 20. Приятного аппетита!
