Тыква по-гречески: интересный быстрый рецепт

Это блюдо из тыквы греки очень любят — оно заряжают организм бодростью, витаминами и полезными веществами. Тыкву по-гречески можно подать на стол как самостоятельную закуску или как гарнир к блюдам из рыбы или мяса.

Ингредиенты:

тыква — 500 гр;

помидоры — 3-4 шт.;

чеснок — 3 зубчика;

соль, перец, базилик — по вкусу,

растительное масло — 3 ст. л.

Как готовить

Очищаем тыкву от кожицы, волокон и семян. Мякоть нарезаем маленькими кубиками.

На разогретой сковороде с растительным маслом обжариваем тыкву 10 минут, чтобы появилась золотистая корочка.

Один помидор натрите на крупной тёрке (кожицу, оставшуюся в руке, выбросьте). Остальные помидоры нарежьте крупными кубиками, примерно того же размера, что и кусочки тыквы.  Добавялем чеснок и специи. Если овощи пустили мало сока, можно добавить немного воды и тушить их 10 минут.

Перекладываем овощи в форму для выпечки и убираем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

К столу подаем как гарнир или самостоятельное блюдо.

 

 

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •