Круче малосольных огурцов! Быстрые помидоры в летнем маринаде

Если кто-то думает, что помидоры можно только квасить, консервировать или добавлять в салаты, то очень ошибается. Ведь их можно приготовить совсем по-новому и подавать как самостоятельное блюдо или роскошную закуску к шашлыкам.

Для приготовления закуски из помидоров  нам понадобятся абсолютно простые и доступные ингредиенты. А результат превзойдет любые ожидания.

Ингредиенты:

укроп – пучок;
петрушка – пучок;
острый перец – по желанию;
соль – 1/2 ст. л.;
сахарный песок – 1 ч. л.;
черный перец молотый – по вкусу;
чеснок – 2-4 зубчика;
уксус 6% – 1 ст. л.;
помидоры – 800 г.

Как готовить:

Укроп и петрушку мелко нарезаем и пересыпаем в большую емкость.

Добавляем чеснок, пропущенный через пресс.

Острый перчик режем полукольцами и выкладываем в емкость к зелени.

Добавляем сахарный песок, соль и черный молотый перец.

Выливаем уксус, немного оливкового масла и тщательно перемешиваем.

Помидоры надрезаем «крест крест-накрест» и заполняем маринадом из зелени. Закрываем помидоры крышкой и держим в холодильнике примерно 10-12 часов.

По материалам сайта «Бабусины рецепты».

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •