Нежнейший и вкусный летний десерт. Желе можно сделать в несколько слоев — это красиво!
Ингредиенты
ДЛЯ СЛИВОЧНОГО СЛОЯ
475 мл сливок жирностью 20%
3 ст. л. сахарной пудры (или сахара)
1,5 ст. л. желатина
ДЛЯ ЯГОДНОГО СЛОЯ:
300 г клубники
2-3 ст. л. сахара
150 мл воды или сока
1,5 ст. л. желатина
*можно использовать любые сочные ягоды
Как готовить
Отлить примерно 150 мл сливок, развести в них желатин и оставить на 15 минут. Затем нагреть на водяной бане, постоянно помешивая, до полного растворения желатина.
В оставшихся сливках растворить сахар или сахарную пудру. Влить сливки с желатином в общую массу, тщательно перемешать. Разлить сливки с желатином по формочкам до половины. Убрать в холодильник до полного застывания на 1,5-2 часа.
Для приготовления ягодного слоя желатин развести в холодной воде или в соке, затем поставить на водяную баню, чтобы желатин полностью растворился.
Клубнику засыпать сахаром (по вкусу) и разморозить. Ягоды пустят сок.
Залить желатином, перемешать.
Клубничный слой желе аккуратно залить поверх сливочного и снова убрать креманки в холодильник до полного застывания на 2 часа.
Нежное желе с клубникой готово. Этот вкусный десерт понравится и детям, и взрослым. Приятного аппетита!
