Этот тортик понравится всем без исключения — и большим, и маленьким, и гостям, и домочадцам. Очень питательно.
Ингредиенты
1 кг говяжьей печени
1 луковица
3 яйца
2 ст.л. сметаны
2 ст. л. подсолнечного масла
2 ст. ложки муки (с горкой)
соль, перец — по вкусу
Для прослойки:
лук, морковка, помидоры, грибы, зелень — по вкусу
⠀
Как готовить
⠀
Говяжью печень и луковицу пропускаем через мясорубку.
Добавляем яйца, сметану, муку, подсолнечное масло, соль, душистый перец.
Обжариваем блины с двух сторон на сухой сковороде.
Пассируем лук с морковкой, грибами и зеленью. Каждый слой блинов смазываем майонезом и перекладываем зажаркой.
Для начинки можно использовать также помидоры, ветчину, корейскую морковку.
Блины получаются нежные, переворачиваем их с помощью тарелки.
Когда сложили все слоями, дадим тортику немного постоять, чтобы пропитался. Приятного аппетита!
