Простой, быстрый, низкокалорийный штрудель из лаваша понравится и тем, кто следит за весом и фигурой и хозяйкам, которые любят быстрые экспресс-рецепты.
Ингредиенты: лаваш - 1 лист, яблоки - 5 штук, сливочное масло - 15 граммов, лимонный сок - 2 столовые ложки, корица - 1 чайная ложка, изюм - 40 граммов, подсластитель, мускатный орех - по вкусу, орехи - по желанию.
Если добавить в состав сливочный сыр, штрудель станет немного более калорийным, но и более вкусным - это ваш выбор.
На сливочном масле обжарить кусочки яблок, добавив в состав корицу, лимонный сок, изюм и подсластитель (или сахар). Начинка должна стать мягкой.
К яблокам вместе с изюмом можно добавить вяленую клюкву.
Разложить по лавашу, оставив лепешку без начинки по бокам и в конце. Завернуть бока, скатать в рулет. Положить на противень. Одно яйцо смещшить со столовой ложкой сметаны и смесью смазать рулет. Выпекать в духовке 15 минут при 200 градусах. Готовый рулет можно посыпать сахарной пудрой и корицей.
