Незаменимая вещь для быстрого перекуса. И на праздничном столе тоже не задерживается. Можно намазывать на хлеб, лаваш, чабату, на ломтики печеного картофеля, фаршировать яйца, огурцы. Напоминает форшмак, но это не форшмак.
Ингредиенты:
Сельдь малосольная (филе) — 2-3 шт.
Масло сливочное — 150 г
Сыр мягкий типа плавленого (можно «Дзинтарс») — 150 г
Морковь средняя — 2 шт.
Как готовить?
Морковь отварите до готовности. Сельдь можно взять и цельную, но тогда ее нужно тщательно очистить от внутренностей, кожи и косточек. Готовое филе — удобнее.
Селедку, морковь, масло, сыр перекрутите через мясорубку или пробейте блендером. Перемешайте. Сырно-селедочный паштет готов. Хранить в холодильнике можно 5 дней. Но не сомневаемся, что так долго он у вас не продержится. Это очень вкусно.
