Дух Нового года достиг своего апогея, ведь до самой главной ночи остались считанные дни. Ёлка наряжена, генеральная уборка почти завершена (держим пальцы крестиком!), а праздничное меню, скорее всего, продумано до мелочей. Если от одной мысли о кулинарных подвигах начинает урчать желудок, предлагаем сначала насладиться эстетическим удовольствием! Эти гениальные, искусно приготовленные новогодние угощения вдохновят на создание шедевров для собственного стола.
🍰 Сладкие фантазии и кулинарный креатив
Торт-«снежный шар» с бисквитом, белым шоколадом и сахарным куполом
Похоже, это не просто торт, а настоящий объект искусства. Автор признался, что создание этого «снежного шара» стоило ему «годов жизни» - особенно сложным оказался прозрачный купол из сахара. Но результат, согласитесь, того стоил!
Рождественская фокачча с ароматом тимьяна, шалфея и розмарина
До и после запекания - просто идеальное украшение для зимнего стола!
Один из пользователей в комментариях задался вопросом: «А вы снимаете травы перед тем, как есть хлеб? Тимьян и розмарин кажутся не такими съедобными, как базилик». Автор фокаччи ответил, что это её первый опыт, и стебли розмарина действительно придётся удалить. Ягоды, кстати, - клюква.
Пряничный домик в стиле Ван Гога
«Счастливого Рождества и счастливого Нового уха!» - пошутил автор, черпая вдохновение в цветах и экспрессивном стиле знаменитой картины Ван Гога «Звёздная ночь». Настоящее пряничное безумие!
Печенье с «расплавленными» снеговиками
Начинающий кондитер комментирует: «Не идеально, конечно, но думаю, что печенье с растопленными снеговиками было правильным выбором для первого проекта. Они выглядят вполне естественно». Отличный, очень милый и ироничный декор!
Венок из капкейков
Выглядит потрясающе! Немного жаль, что эта целостная композиция рухнет (эстетически!) после того, как гости заберут пару самых аппетитных кексов.
Заснеженные шоколадные шишки
Самое приятное, что такие «шишки» очень легко приготовить. В оригинале использовался шведский торт Кладкака конусообразной формы, облепленный шоколадными кукурузными хлопьями. Для нашей версии можно взять обычное пирожное «Картошка»!
Пряничный особняк со съедобными окнами
Комментаторов больше всего впечатлила подсветка! «Для создания окон я использовал изомальт, а внутрь поместил маленькие электронные чайные свечи с дистанционным управлением», - поделился секретом автор.
Канапе «Рождественская елка»
На фото - веганская версия: домашние крекеры с семечками, веганский камамбер, ломтики огурца и звёздочки из редиса. В «обычной» жизни веганский сыр легко заменяется на традиционный.
Ванильные венки на капкейках с шоколадно-мятным ганашем
Невероятно красиво и, должно быть, очень вкусно! А после праздников этот узор можно выдавать за кактусы или суккуленты.
Венок из мясных закусок, ягод и фруктов
Получилось так изящно и аппетитно, что кажется, вот-вот возьмёшь кусочек…
Печенье-двери с праздничными венками
Для создания реалистичной текстуры дерева на второй двери слева автор использовал кондитерский аэрограф. Браво!
Рождественский торт с милым пряничным человечком
«Кружка», кстати, тоже полностью съедобна.
Гранатовый торт с узором в виде ёлок
«Я использовала зёрна граната, чтобы выложить узор в виде ёлок по внешней стороне гранатового торта из белого шоколада. Вышло очень мило!» - написала автор. Внутри - домашнее гранатовое желе.
Торт с новогодним декором
Если приобрести готовые имбирные фигурки, приготовить такой эффектный торт не составит труда.
Новогодняя елка из сыра и оливок
Основа - пенопластовый конус, обёрнутый фольгой, в который втыкались шпажки с сыром и оливками. Эффектная и простая идея для закуски!
Веганский Гринч!
Гринч, собранный из маринованных огурцов, лука, болгарского и острого перцев, помидорки и петрушки. Здоровый и смешной!
Мешки с подарками
На вопрос о составе автор ответила: «Шоколадный мусс и крем из темного шоколада с брауни». Идеальное завершение праздничного ужина.
