5 рецептов банановых десертов, которыми можно побаловать себя и семью

Freepik/KamranAydinov

1. Элементарный банановый пирог

Этот рецепт подходит для тех, кто не хочет проводить много времени на кухне. Этот пирог безумно вкусно пахнет и очень легко готовится.

 

Ингредиенты:

  • 4 крупных банана
  • 1/2 стакана сахара
  • Ванильный сахар по вкусу
  • 3 яйца
  • 2 стакана муки
  • 2 чайные ложки разрыхлителя
  • 1/3 растительного или оливкового масла
  • 2-3 столовые ложки рома (по желанию)

 

1. Чистим бананы и разминаем их вилкой в пюре, туда же добавляем сахар, яйца, ром и перемешиваем.

2. Просеиваем муку с разрыхлителем и всыпаем в массу.

3. Последний ингредиент – масло, добавляем его, все перемешиваем и оставляем на 20-30 минут настояться.

4. Заливаем в форму, предварительно смазанную сливочным маслом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку.

5. Выпекаем 45-50 минут до полной готовности. Проверить можно с помощью зубочистки: если она сухая, то пирог готов.

6. Подаем с шариком ванильного мороженого или с сахарной пудрой.

 

2. Банановый чизкейк

Этот рецепт точно оценят любители чизкейков. Мягкая творожная начинка с ноткой лимонной цедры покорит гостей и станет отличным десертом на праздничном столе.

 

Ингредиенты для основы чизкейка:

  • 300 граммов печенья Selga
  • 150 граммов сливочного масла

Ингредиенты для творожной начинки:

  • 400 граммов мягкого творога (можно перебить в блендере)
  • 180 граммов сметаны
  • 3 яйца
  • 3 банана
  • 1 столовая ложка лимонной цедры
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 150 граммов сахара

1. Печенье превращаем в крошку либо с помощью блендера, либо с помощью кухонного молотка, добавляем туда растопленное сливочное масло, замешиваем основу.

2. Форму застилаем бумагой для выпечки, высыпаем на дно крошку и распределяем. Главное сделать аккуратные бортики высотой в 2-3 сантиметра. После этого ставим форму в холодильник.

3. Бананы очищаем от кожуры, превращаем в пюре. Туда же добавляем цедру и сок лимона. Можно взбить все при помощи блендера или вручную.

4. К получившейся массе добавляем мягкий творог, сметану, яйца и сахар. Все перемешиваем до однородной консистенции.

5. Достаем из холодильника основу и заливаем творожную массу туда.

6. В разогретую до 170 градусов духовку ставим чизкейк и запекаем 50-60 минут.

7. После даем чизкейку полностью остыть и убираем в холодильник минимум на 4 часа.

8. Подаем чизкейк с горячим шоколадом или ароматным чаем. Сам чизкейк можно украсить кружочками бананов или другими фруктами и ягодами.

 

3. Банановые оладьи

Это идеальная альтернатива завтраку, так как время приготовления таких оладушек не занимает более получаса. А завтрак получается ароматным и сытным.

 

Ингредиенты:

  • 2 банана
  • 120 миллилитров молока
  • 4 чайной ложки растительного масла
  • 80 граммов сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 200 граммов муки
  • 1 чайная ложка разрыхлителя

 

1. Бананы очищаем от кожуры, делаем из них пюре.

2. В отдельной емкости смешиваем молоко и яйцо, а после добавляем в бананы. Туда же просеиваем муку с разрыхлителем и тщательно перемешиваем.

3. Сливочное масло растапливаем и добавляем ко всем ингредиентам. Можно выпекать блинчики.

4. Оладьи обжариваем с двух сторон, накладывая на сковороду по одной ложке теста.

5. Завтрак подаем со сгущенкой, медом или вареньем.

 

4. Банановый молочный коктейль

И в жаркую погоду, и в холодный осенний вечер под теплым пледом этот простой напиток вызовет восторг у всей семьи – нежный молочный вкус с нотками спелых бананов.

 

Ингредиенты:

  • 2-3 банана
  • 100 граммов ванильного мороженого
  • 250 миллилитров молока

 

1. С помощью блендера смешиваем мороженое, бананы и молоко. Взбиваем на больших скоростях.

2. Подаем в красивом стакане. Можно украсить взбитыми сливками.

 

5. Жареные бананы с мороженым

Жареные бананы – это необычный, но безумно вкусный и достаточно легкий десерт. Лучше всего для него брать уже перезрелые бананы. А карамель придаст бананам нотку чего-то волшебного.

 

Ингредиенты:

  • 1 столовая ложка семян кунжута
  • 4 крупных банана
  • 4 столовые ложки коричневого сахара
  • 30 граммов сливочного масла
  • 100 миллилитров сливок не менее 33%
  • сливочное мороженое

1. Семена кунжута обжариваем на сухой сковороде на маленьком огне до золотистого цвета. Высыпаем в емкость и на время оставляем.

2. Очищаем бананы от кожуры, предварительно обмыв их, и разрезаем их напополам. Бананы выкладываем на доску и обсыпаем их 2 столовыми ложками коричневого сахара.

3. На большую сковороду выкладываем бананы с сахаром и на среднем огне обжариваем с двух сторон до золотистого цвета. Накрываем обжаренные бананы фольгой, чтобы они оставались теплыми.

4. Для карамельного соуса в ту же сковороду добавляем коричневый сахар и сливочное масло, включаем маленький огонь. Сироп готовиться до момента растворения всего сахара, после чего нужно влить сливки, а затем добавить кунжут. Карамель может быть либо светлой, либо темной – выключаем огонь, когда это потребуется.

5. Жареные бананы выкладываем на блюдце, поливаем горячим карамельным соусом и добавляем мороженое. Блюдо подается в теплом виде.

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •