Как сварить картофель, чтобы он не развалился? Отвечают британские кулинары

Mixnews
Как сварить картофель, чтобы он не развалился? Отвечают британские кулинары
Pixabay

Профессионалы кулинарии из британской компании Home Cook World назвали ингредиент, который нужно добавлять в воду при варке картофеля, чтобы он не развалился. Об этом пишет The Sun.

 

«Все, что вам нужно сделать, это добавить немного уксуса, когда она закипит», — сообщили они.

При этом нужно правильно выбрать время для того, чтобы плеснуть уксус в воду. Варить картофель нужно в течение 30 минут, а добавить немного соли и уксуса — примерно через 13 минут после начала варки.

Можно использовать белый, яблочный или красный винный уксус. В любом случае картофель покроется тонкой корочкой  — она поможет картофелю сохранить свою форму и не даст ему развалиться или стать кашеобразным.

Отмечается, что лучше всего подходит для приготовления пюре или картофеля в мундире подходит именно картофель, который отличается высоким содержанием крахмала.

Картофель является основным ингредиентом на любой кухне, и его можно приготовить самыми разными способами: от чипсов до жаркого или даже картофельного пюре на воскресных обедах. Нет такого блюда, которое нельзя было бы сделать еще лучше с этим крахмалистым овощем.

 

  •  
  •  
  •  
  •  
  •