Нутрициологи и диетологи определили предельную дозу мандаринов для человека в день.
Переедание мандаринов нежелательно, так как они содержат кислоты, которые могут вызывать раздражение слизистой оболочки желудка, особенно у людей, страдающих от гастрита, рефлюкса или имеющих повышенную кислотность.
Не стоит есть больше 200-250 граммов мандаринов в день, чтобы получить максимальную пользу от этого фрукта. Это примерно 3-4 мандарина. Детям можно съедать 1-2 мандарина в сутки.
Мандарины содержат около 38 калорий на 100 грамм и много витамина С. В 100 граммах мандаринов содержится около 40 процентов от суточной нормы витамина C, который помогает укрепить иммунитет.
Однако чрезмерное употребление может вызвать аллергические реакции и кожные высыпания. Поэтому важно соблюдать норму и не переедать.
Родина мандаринов — Индокитай. Там фрукт считается символом власти (с китайского переводится как «крупный чиновник»). У нас этот цитрус больше всего ассоциируетс с Новым годом. Ароматы ели и мандаринов — главные предвестники зимних праздников.
Польза мандаринов
Мандарины богаты витаминами, клетчаткой и полезными растительными соединениями. Их регулярное и нормированное потребление может принести пользу для здоровья человека.
В мандаринах содержатся важные для человека минералы — кремний, кобальт и молибден. Все эти вещества помогают правильно функционировать многим внутренним процессам. Мандарин — источник меди. Хоть ее там и меньше 10% от суточной нормы, это больше, чем во многих других фруктах. Медь необходима для здоровья, так как способствует производству эритроцитов, усвоению железа и транспортировке кислорода к тканям.
Всего в 100 граммах мандарина, по данным Департамента сельского хозяйства США, содержится:
- клетчатка: 1-2 г
- витамин C: 30% от дневной нормы
- витамин А: 3-4% от дневной нормы
- калий: 3-4% от дневной нормы
- витамины группы В: 4-5% от дневной нормы
- кобальт и молибден: 90-140% от дневной нормы
Мандарины улучшают здоровье кишечника. Клетчатка полезна для пищеварения и встречается в растворимой и нерастворимой форме. Мандарин очень богат растворимой клетчаткой, которая формирует определенный гель в желудочно-кишечном тракте. Он втягивает воду в кишечник и улучшает все внутренние процессы.
Нерастворимая клетчатка в мандарине также есть, хоть и в меньшем количестве. Она способствует хорошему пищеварению, а также нижает риск хронических заболеваний и помогает людям при диетах.
Добавление мандарина в ежедневную диету — это отличный способ получить необходимое количество витамина С. Аскорбиновая кислота (другое название витамина С) также обладает антиоксидантными свойствами и влияет на работу иммунных клеток, способствует гибели вредоносных микробов, влияет на целостность кожи и тканей.
Мандарины не содержат чистый «сахар». Он представлен в виде фруктозы с волокнами, витаминами, минералами и прочими необходимыми нутриентами, способствующими ее усвоению. Впоследствии фруктоза превращается в глюкозу — сырье для поддержания жизнедеятельности организма. Глюкоза — ценный источник энергии. Она отвечает за синтез гиалуроновой кислоты, РНК и ДНК, некоторых аминокислот и других важных веществ.
В мандаринах много таких полезных антиоксидантов, как флавоноиды. Они помогают защитить организм от ускоренного старения и риска развития раковых заболеваний и болезней сердца..
Также известно, что мандарины помогают снизить уровень тревожности и стресса. Благодаря наличию витаминов группы B, фрукты оказывают положительное влияние на работу нервной системы. Витамин C влияет на работу надпочечников, что сокращает синтез гормонов стресса.
Вред мандаринов
При всех положительных качествах и большом содержании полезных веществ мандарины могут нанести и урон здоровью. Например, они противопоказаны при ожирении, заболеваниях почек, язвенных болезнях и повышенной кислотности.
Любой продукт может оказаться вредным, если создавать им избыток энергии, то есть потреблять в большом количестве. Это приведет к появлению жировых отложений, как следствие — ожирению и последующему развитию нежелательных заболеваний и состояний организма (диабет, сердечно-сосудистые патологии и т.д.).
