Выступая на радио Baltkom, посол Великобритании в Латвийской Республике Пол Браммелл подчеркнул важность знакомства с кулинарными традициями страны, в которой он работает.
Пол Браммелл возглавил дипломатическое представительство Великобритании в Латвии в июле этого года, сменив на этом посту Кита Шэннона, пробывшего послом в ЛР с 2017 года. До нашей страны мистер Браммелл служил послом Соединенного Королевства в Туркменистане, Кыргызстане, Казахстане и Румынии. Он старается побольше узнать о странах, в которых представляет Соединенное Королевство: в частности, написал туристические путеводители по Туркмении и Казахстану.
Практически с первого дня работы в Риге Пол Браммелл публикует на своей странице в Twitter фотографии с хештегом #LearningLatvia.
Одним из самых ярких впечатлений посла стал классический серый горох, который он попробовал на рижском Центральном рынке. Своими впечатлениями посол поделился в интервью радио Baltkom.
«Одно из первых мест, которые я посетил в Латвии с семьей, был рижский Центральный рынок. Замечательное место! На рынках, подобных рижскому, ты встречаешь блюда и ингридиенты, характерные для города и страны. А также ближе знакомишься с кулинарными традициями народа. Вообще, я считаю, еда объединяет людей!»
Вот оно, самое типичное блюдо латышской кухни — дипломат, как и положено, запил горох стаканом кефира.
A classic Latvian lunch today of grey peas and bacon, washed down with kefir, at the #Riga Central Market. And, yes, it seems that grey peas are brown. #LearningLatvia pic.twitter.com/OX4sHaBcxt
— Paul Brummell (@PaulBrummell) July 31, 2021
Порадовал рынок и обилием зелени, в частности, укропа. «Латвия — часть «укропного пояса», пишет мистер Браммелл. Видимо, такой специальный дипломатический термин. Что же, приятно быть частью чего-то свежего и полезного, как этот пучок!
Plenty of evidence at #Riga Central Market that #Latvia is firmly part of the dill belt… pic.twitter.com/z1VR8khXLC
— Paul Brummell (@PaulBrummell) August 1, 2021
Посол познакомился и с «медовиком»
The last afternoon of our summer break: time for a medus kūka. #HoneyCake #LearningLatvia pic.twitter.com/gQcuCMGOVN
— Paul Brummell (@PaulBrummell) August 17, 2021
шарлоткой
Preparing tort de moy, a dessert featuring bone marrow served at the coronation of King James II in 1685, that appears (as “English bone-marrow pudding”) in the first Latvian language cookery book of 1795. Thanks @RegulaYsewijn for the recipe, & @Vinotava for the guidance! pic.twitter.com/AnfAOyj787
— Paul Brummell (@PaulBrummell) September 20, 2021
и увидел свое имя на брикете мороженого.
Es ieraudzīju savu vārdu uz saldējuma. Pie tam, garšīga saldējuma… pic.twitter.com/Nto6Ca3sWA
— Paul Brummell (@PaulBrummell) July 21, 2021
По мнению посланника Ее Величества, творожные сырки вызывают зависимость.
Thanks for some fine suggestions on Latvian desserts. @Uckevics @Vinotava & @Lasma0506 all recommended these chocolate-covered cottage cheese treats, so I thought I’d try them next. A great recommendation — they could become addictive! #LearningLatvia @Kaarums pic.twitter.com/JJ99uYOUXz
— Paul Brummell (@PaulBrummell) July 20, 2021
Вид с панорамной крыши над радио Baltkom впечатлил посла Великобритании никак не меньше латвийской кухни. Welcome, мистер Браммелл!
Enjoyable interview today with Radio Baltkom — ranging from the embassy’s priorities to UK entry requirements. And what a great view from their roof! @UKinLatvia pic.twitter.com/cQGu0fG3Ad
— Paul Brummell (@PaulBrummell) September 21, 2021
