Сочный лосось, морковь и брокколи запекаются вместе в духовке под ароматным соусом из соевого соуса, кунжутного масла, имбиря и чеснока. Всего 20 минут - и ужин готов!

Ингредиенты

• Лосось - 4 филе (по 150–180 г каждое)

  Подписка на Рецепты

  Получайте новые рецепты на почту

  Подписаться

  Как часто присылать?

  Раз в день

  Раз в неделю

  Я согласен с Политикой конфиденциальности

• Морковь - 2–3 шт., нарезать тонкими полосками

• Брокколи - 300 г, разобрать на соцветия

• Коричневый сахар - 2 ст. л.

• Кунжутное масло - 2 ст. л.

• Тамари или соевый соус - 4 ст. л.

• Кинза - 2 ст. л., мелко нарезанная

• Свежий имбирь - 1 ст. л., тёртый

• Чеснок - 2 зубчика, измельчённых

• Кунжут - 1 ст. л.

• Зелёный лук - 2 стебля, нарезать колечками

Пошаговое приготовление

1. Разогрейте духовку до 200 °C. Застелите противень пергаментом.

2. Приготовьте соус: в миске смешайте коричневый сахар, кунжутное масло, тамари, кинзу, имбирь, чеснок и кунжут.

3. Выложите на противень лосось, морковь и брокколи. Полейте половиной соуса и перемешайте овощи, чтобы они покрылись маринадом.

4. Запекайте 12–15 минут, пока лосось не станет нежно-розовым и не достигнет внутренней температуры 63 °C.

5. Подача: полейте оставшимся соусом, посыпьте зелёным луком. Можно подать с рисом или лапшой.

Совет по выбору лосося: предпочтительнее дикий, а не фермерский - он вкуснее, полезнее и экологичнее.