Банановый пирог на сковороде готовится за 20 минут — с ним нет никакой возни и вам не понадобится включать духовку.
Когда хочется чего-то ароматного и домашнего, но совсем не хочется возиться с духовкой, на помощь приходит этот простой и невероятно вкусный банановый пирог на сковороде.
Он получается нежным, с кремовой текстурой, насыщенным банановым вкусом и лёгким овсяным ароматом. А главное — с ним справится даже тот, кто только начинает кулинарный путь!
Одна порция содержит всего 274 калории, так что можно побаловать себя без угрызений совести.
Почему бананы — это магия в выпечке?
Бананы не только добавляют пирогу естественную сладость, но и делают его особенно мягким и влажным внутри. Благодаря им, не нужно добавлять масло или сахар — спелые бананы прекрасно скрепляют ингредиенты и придают тесту приятную шелковистую текстуру. Особенно хороши бананы с коричневыми пятнышками — они самые сладкие и ароматные!
Ингредиенты:
Яйца — 2 шт.
Спелые бананы — 2 шт.
Овсяные хлопья — 300 г
Мёд — 40 г (можно заменить кленовым сиропом)
Приготовление:
Взбиваем яйца
В миске взбейте два яйца до однородности с помощью венчика или вилки.
Бананы режем кусочками или превращаем в пюре (на ваше усмотрение)
Очистите бананы и разомните их вилкой до состояния кашицы. Соедините с яйцами и тщательно перемешайте.
Добавляем овсянку
Всыпьте овсяные хлопья и снова хорошо перемешайте — получится густое тесто.
Разогреваем сковороду
Капните немного растительного или кокосового масла на сковороду, разогрейте её на среднем огне и выложите тесто, разровняв ложкой.
Обжариваем под крышкой
Готовьте пирог на среднем огне под крышкой около 10 минут — низ должен подрумяниться.
Переворачиваем и допекаем
Аккуратно переверните пирог (можно помочь себе тарелкой), убавьте огонь до минимума и готовьте ещё 5 минут без крышки.
Украшаем и наслаждаемся
Полейте готовый пирог мёдом, посыпьте орешками или фруктами.
Cоветы и варианты:
Щепотка корицы или ванили придаст пирогу уютный аромат.
Добавьте в тесто изюм для насыщенности.
Овсяные хлопья можно перемолоть в кофемолке или использовать вместо хлопьев овсяную муку.
Используйте кокосовое масло вместо обычного — получится нежный тропический акцент.
Подавайте с йогуртом, арахисовой пастой или топлёным шоколадом — вкусно в любом варианте!
