Если вы ищете что-то яркое, вкусное и универсальное для вечеринки, семейного ужина или просто для настроения, этот гавайский салат с ветчиной, ананасом и кукурузой — ваш новый фаворит! Он такой сочный, с легкой сладостью ананаса и кремовой заправкой, что невозможно остановиться. Плюс, его можно легко подстроить под себя: добавить курочку, хрустящий сельдерей или даже заменить рис макаронами. Давайте готовить этот тропический хит!
Время: всего 30 минут
Порции: около 1,3 кг салата (хватит на компанию!)
Калорийность (на 100 г):
— 173 ккал
— Углеводы: 14 г (из них сахара 4 г)
— Белки: 7 г
— Жиры: 10 г
Бонус: без глютена, так что подходит почти всем!
Что понадобится:
— Белый рис (сваренный) — 300 г (примерно 100 г сухого риса)
— Консервированная кукуруза — 250 г
— Постная ветчина (нарезанная) — 150 г
— Консервированный ананас (ломтики) — 250 г
— Желтый сыр (любой на твой вкус) — 120 г
— Майонез — 100 г
— Натуральный йогурт (сливочный) — 100 г
— Соль и свежемолотый перец — по ½ ч. л.
Как готовить: пошаговый гид для тропического настроения
1. Свари рис и дай ему остыть
Возьми 100 г сухого белого риса, свари его в подсоленной воде до мягкости (смотри инструкцию на упаковке). Готовый рис (около 300 г) отложи, чтобы он полностью остыл.
Лайфхак: Если рис не твой вариант, замени его мелкими макаронами — будет так же вкусно!
2. Нарежь сыр и ветчину как профи
Бери 120 г желтого сыра (подойдет чеддер, гауда или любой другой) и нарежь его кубиками. Хочешь проще? Натри на крупной терке или, если сыр в ломтиках, поруби на квадратики. С ветчиной (150 г) поступи так же — кубики или полоски, как тебе нравится.
3. Разберись с кукурузой и ананасом
Слей жидкость из банки кукурузы (250 г). Ананасы (250 г, примерно 8 ломтиков) нарежь на небольшие кусочки — так они равномерно распределятся в салате и подарят каждому кусочку сладкую нотку.
4. Собери все в одной миске
В большую миску отправь остывший рис, кукурузу, ананасы, сыр и ветчину. Добавь 100 г майонеза и 100 г натурального йогурта — эта комбинация делает заправку нежной и не такой тяжелой. Посыпь солью и перцем (по ½ ч. л.).
Лайфхак: Для разнообразия кинь в салат 100–150 г консервированного сельдерея или обжаренное куриное филе, нарезанное кубиками (как в салате с виноградом и курицей). Это добавит хруста или сытности!
5. Перемешай и наслаждайся
Хорошенько все смешай, попробуй и, если хочется, добавь еще специй или майонеза. Из этого количества получится около 1,3 кг салата — хватит на всех! Готовый салат можно хранить в холодильнике в закрытом контейнере до следующего дня, так что смело готовь заранее.
Подача и настроение
Этот салат — как билет на Гавайи: яркий, сочный и поднимающий настроение. Подавай его в красивой миске, укрась веточкой зелени или парой ананасовых колечек для вау-эффекта. Идеально для девичника, пикника или просто ужина, когда хочется чего-то особенного.
