Если хочется чего-то нежного, полезного и вкусного — попробуйте приготовить эти воздушные творожные сырники с бананом. Они нравятся не только детям, но и взрослым, особенно если подать их с ароматным мёдом, фруктами или ложечкой йогурта. Идеальный завтрак или уютный перекус, который не требует сложностей.
🕐 Готовим за 20 минут
🍽 Получается около 10 больших сырников
💪 Пищевая ценность (на 100 г):
- Калории: 192
- Белки: 10 г
- Жиры: 4 г
- Углеводы: 29 г (из них сахара — 12 г)
👩🍳 Подходит для вегетарианского рациона
🛒 Что понадобится:
- 200 г творога (лучше обезжиренного или зернистого)
- 2 спелых банана (примерно 200 г мякоти)
- 2 очень крупных яйца (взвешенных без скорлупы — около 135 г)
- 120 г пшеничной муки (примерно ¾ стакана)
- 50 г сахара или эритрита
- ½ ч. ложки разрыхлителя
- 20 г топлёного масла для жарки
📌 Совет: Все ингредиенты лучше достать из холодильника заранее — пусть немного постоят при комнатной температуре, тогда тесто получится особенно нежным.
👩🍳 Как готовить:
Шаг 1: Подготовим основу
Муку просеиваем вместе с разрыхлителем. Бананы очищаем и разминаем вилкой до состояния пюре. Добавляем творог и всё перемешиваем — пусть масса станет гладкой, с лёгкой банановой ноткой.
📝 Можно добавить щепотку корицы — она отлично сочетается с бананом.
Шаг 2: Взбиваем яйца
Яйца взбиваем с сахаром миксером до пышности — около 5–10 минут, в зависимости от мощности техники. Масса должна быть воздушной и светлой. Аккуратно соединяем её с творожной смесью, перемешиваем лопаткой до однородности.
📌 Частично можно заменить сахар ванильным — будет ароматнее.
Шаг 3: Жарим сырники
Разогреваем сковороду на среднем огне. Добавляем немного масла и хорошо его распределяем. Выкладываем тесто ложкой — по две на каждый сырник. Обжариваем по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
⚠️ Если подрумяниваются слишком быстро — убавьте огонь, чтобы они успели прожариться внутри.
Шаг 4: Подаём красиво и вкусно
Сырники отлично сочетаются с мёдом, сиропом, фруктами, пюре, йогуртом или любимым вареньем. А можно просто припорошить сахарной пудрой — и наслаждаться.
💛 Завтрак, который радует
Такие сырники — это не только сытно, но и по-домашнему уютно. Банан придаёт сладость и делает их особенно нежными. Попробуйте один раз — и влюбитесь в них навсегда.
А ещё у нас есть:
Клубника в шоколаде: сезонный десерт для романтического настроения
