Ищете быстрый завтрак, который обожает вся семья? Нежные творожные оладьи готовятся всего за 15 минут, получаются пышными и просто тают во рту. Подробный рецепт с пошаговыми фото поможет вам легко и без лишних хлопот приготовить идеальное утреннее угощение, которым захочется наслаждаться снова и снова!
Ингредиенты
- Творог — 350 г (предпочтительно отцеженный, средней жирности)
- Яйца — 3 шт.
- Мука — 80 г (пшеничная или цельнозерновая)
- Кефир — 90 мл
- Разрыхлитель — 10 г
- Сахар — 10 г (по желанию)
- Растительное масло — для жарки
Пошаговый рецепт приготовления творожных оладий
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Подготовьте все ингредиенты, убедившись, что ничего не забыли. Выложите их на рабочий стол — это облегчит процесс приготовления.
Шаг 2: Приготовление основы для теста
В глубокой миске смешайте творог, яйца, кефир и сахар. Взбивайте венчиком или вилкой до однородной массы без комочков. Если хотите идеально гладкую текстуру — используйте блендер.
Шаг 3: Добавляем муку и разрыхлитель
Просейте муку вместе с разрыхлителем прямо в творожную смесь. Перемешивайте аккуратно до получения густой и гладкой текстуры теста без комочков.
Шаг 4: Выпекание оладий
Разогрейте антипригарную сковороду на среднем огне и слегка смажьте её растительным маслом. Выкладывайте небольшие порции теста на сковороду. Жарьте оладьи примерно по 2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Регулируйте огонь так, чтобы оладьи пропеклись равномерно.
Шаг 5: Подача и украшение
Подавайте творожные оладьи горячими, добавив сметану, джем, мёд или сгущённое молоко по вкусу. Эти добавки подчеркнут вкус и придадут блюду дополнительную аппетитность.
Полезные советы и рекомендации
- Для более воздушных оладий тщательно взбивайте яйца перед добавлением в тесто.
- Если любите менее сладкие блюда, сахар можно вовсе исключить.
- Вместо кефира допустимо использовать натуральный йогурт без добавок.
Творожные оладьи — быстрый, полезный и очень вкусный завтрак, который порадует всю семью. Приятного аппетита!
Материал по теме:
🥐 Нежные венгерские булочки с джемом: домашний уют за 30 минут
🍏 Яблочные вафли на кефире за 10 минут: простой рецепт вкусного завтрака
