🍓✨ Нежная панна-котта с творогом и ягодной начинкой: низкокалорийный десерт за 15 минут ✨🍓
Этот лёгкий десерт станет настоящей находкой для тех, кто любит вкусные сладости, но следит за фигурой. Панна-котта получается очень нежной, воздушной и содержит минимум калорий. А ещё она готовится быстро и просто!
✅ Ингредиенты (на 2 порции):
- Мягкий творог — 100 г
- Желатин — 8 г
- Молоко — 50 мл
- Подсластитель (сахарозаменитель по вкусу)
- Чёрная смородина — 150 г
Для начинки:
- Малина — 40 г
- Кукурузный крахмал — 0,5 ч.л.
🍽️ Пошаговый рецепт:
Шаг 1: Приготовление малиновой начинки
Пюрируйте малину погружным блендером и процедите через сито, чтобы избавиться от косточек. Добавьте крахмал и тщательно перемешайте.
Перелейте смесь в небольшой сотейник и варите на медленном огне до загустения (примерно 1-2 минуты). Выложите загустевшую малиновую массу в формочки для льда и отправьте в морозилку на 30 минут до полного замораживания.
📌 Интересный факт: Малина — не только вкусная, но и очень полезная ягода. Она содержит витамин С и мощные антиоксиданты, которые помогают укреплять иммунитет.
Шаг 2: Подготовка ягодной основы
Чёрную смородину также измельчите погружным блендером и протрите через сито, чтобы получить гладкое пюре без косточек.
📌 Полезная информация: Чёрная смородина богата витамином С и калием, укрепляет сердечно-сосудистую систему и улучшает обмен веществ.
Шаг 3: Желатиновая смесь
Замочите желатин в молоке и оставьте на 5-10 минут. Затем нагрейте смесь на медленном огне или в микроволновой печи (не доводите до кипения!) до полного растворения желатина.
Шаг 4: Соединение ингредиентов
В миске смешайте творог, подсластитель и пюре из чёрной смородины. Добавьте растворённый желатин и тщательно перемешайте массу до однородности.
Шаг 5: Формирование десерта
Разлейте полученную массу в подходящие формочки или стаканы. Затем достаньте замороженные малиновые сердцевинки и аккуратно утопите по одной в центре каждой порции.
Отправьте десерт в холодильник минимум на 1 час до полного застывания.
Шаг 6: Подача
Готовую панна- котту украсьте свежими ягодами или мятой перед подачей.
🌟 Совет: Используйте силиконовые формочки, чтобы легко вынуть готовый десерт, не повредив его.
Теперь у вас есть замечательный десерт, который не только порадует вкусом, но и сохранит фигуру! Сохраните рецепт в закладках и поделитесь с друзьями!
✨ Приятного аппетита! ✨
Материалы по теме:
🥐 Нежные венгерские булочки с джемом: домашний уют за 30 минут
☕️ Золотой латте: кофе, который заменит тебе десятки витаминов
😋 Идеальный десерт на скорую руку: пирог из четырёх ингредиентов
