Этот сливовый пирог покорит вас с первого кусочка: нежный, воздушный и с яркой фруктовой кислинкой. Идеальный десерт для всей семьи, приготовленный из простых и доступных продуктов. Готовится он легко и быстро, что делает его незаменимым для уютных семейных чаепитий.
🕒 Время приготовления:
- Общее: 40 минут
- Активное участие: 10 минут
🍽️ Порций: 6-8
🛒 Ингредиенты:
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 100 г
- Сметана — 100 г
- Мука — 150 г
- Разрыхлитель — 1 ч. ложка
- Свежие сливы — 400 г
- Взбитые сливки (по желанию) — для подачи
🔪 Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Вымойте и обсушите сливы. Разрежьте каждую сливу пополам и удалите косточки.
Шаг 2: Приготовление теста
В миске взбейте яйцо с сахаром до светлой пышной массы. Добавьте сметану и снова перемешайте. Затем постепенно всыпьте просеянную с разрыхлителем муку. Тесто должно получиться как густая сметана.
Шаг 3: Формирование пирога
Форму для выпекания застелите пергаментом. Выложите сливы разрезом вверх, равномерно распределив их по всей поверхности формы. Сверху аккуратно вылейте тесто и слегка встряхните форму, чтобы тесто равномерно распределилось между фруктами.
Шаг 4: Выпекание пирога
Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке примерно 30 минут. Готовность проверяйте зубочисткой — она должна выходить сухой из центра пирога.
Шаг 5: Подача пирога
Пока пирог остывает, взбейте сливки до мягких пиков. Нанесите их сверху на ещё тёплый пирог, чтобы сливки слегка подтаяли, создав вкусный и нежный контраст с кислинкой слив.
📌 Интересные факты и советы:
- Совет: Тёплый пирог со сливками идеально сочетается с чашкой ароматного чая или кофе.
- Интересный факт: Слива содержит большое количество антиоксидантов и витамина C, полезных для укрепления иммунитета.
- Забавная информация: В Германии сливовые пироги настолько популярны, что для них даже проводится отдельный фестиваль, на котором ежегодно съедается более 1000 пирогов!
Теперь вы можете наслаждаться великолепным сливовым пирогом, который станет настоящей звездой вашего стола.
Приятного аппетита!
Материалы по теме:
😋 Идеальный десерт на скорую руку: пирог из четырёх ингредиентов
🚀 Шоколадный кекс за 2 минуты: ленивый рецепт в микроволновке
🧀 Домашние хачапури на кефире: самый нежный рецепт за полчаса
