Лодочки из кабачков с начинкой «Лазанья»: баланс между наслаждением и пользой

Лодочки из кабачков с начинкой «Лазанья»: баланс между наслаждением и пользой

Это блюдо - отличная альтернатива классической лазанье  - такой ужин не только радует, но и не тревожит весы.

Когда хочется вкуса настоящей лазаньи, но не хочется утяжелять себя пастой, на помощь приходят лодочки из кабачков или цукини с начинкой в стиле лазаньи. Это блюдо - настоящая находка для тех, кто ищет баланс между наслаждением и пользой.

Почему вы влюбитесь в эти кабачковые лодочки

Здесь всё, за что мы любим лазанью: сырная нежность, пряный соус, ароматные травы - и всё это внутри сочного запечённого кабачка, без капли углеводного чувства вины.

Ингредиенты

Кабачки или цукини. Разрезаем пополам, вынимаем серединку - вот и готова ваша лодочка.

Сыры - рикотта (мягкость), моцарелла (тянущаяся нежность), пармезан (пикантный штрих).

Куриный фарш - более лёгкий, чем говядина. Можно обойтись и без мяса.

Овощи - болгарский перец и шпинат добавят цвета и пользы.

Маринара - любимый томатный соус прямо из банки. Просто, вкусно, удобно.

Специи - чесночный порошок, соль, перец, петрушка.

Яйцо - помогает всей начинке держаться вместе.

Как приготовить

Подготовьте кабачки: разрежьте их вдоль и вычистите серединку.

Обжарьте фарш с чесноком и болгарским перцем, добавьте соус маринара и немного потушите.

Смешайте рикотту, шпинат, яйцо и специи в одной миске.

Соберите блюдо: сначала выложите мясную начинку в кабачки, затем сырную.

Сверху добавьте ещё немного соуса, моцареллу и пармезан.

Запекайте в духовке: сначала под фольгой, затем откройте и дайте подрумяниться.

Подавайте горячими.

Лайфхак: как сохранить вкус на завтра?

Эти лодочки отлично переносят разогрев: в духовке - корочка снова станет румяной, а в микроволновке - быстро и всё так же вкусно. Главное - не передержать при первой выпечке, чтобы кабачок остался упругим.