Это блюдо — отличная альтернатива классической лазанье — такой ужин не только радует, но и не тревожит весы.
Когда хочется вкуса настоящей лазаньи, но не хочется утяжелять себя пастой, на помощь приходят лодочки из кабачков или цукини с начинкой в стиле лазаньи. Это блюдо — настоящая находка для тех, кто ищет баланс между наслаждением и пользой.
Почему вы влюбитесь в эти кабачковые лодочки
Здесь всё, за что мы любим лазанью: сырная нежность, пряный соус, ароматные травы — и всё это внутри сочного запечённого кабачка, без капли углеводного чувства вины.
Ингредиенты
Кабачки или цукини. Разрезаем пополам, вынимаем серединку — вот и готова ваша лодочка.
Сыры — рикотта (мягкость), моцарелла (тянущаяся нежность), пармезан (пикантный штрих).
Куриный фарш — более лёгкий, чем говядина. Можно обойтись и без мяса.
Овощи — болгарский перец и шпинат добавят цвета и пользы.
Маринара — любимый томатный соус прямо из банки. Просто, вкусно, удобно.
Специи — чесночный порошок, соль, перец, петрушка.
Яйцо — помогает всей начинке держаться вместе.
Как приготовить
Подготовьте кабачки: разрежьте их вдоль и вычистите серединку.
Обжарьте фарш с чесноком и болгарским перцем, добавьте соус маринара и немного потушите.
Смешайте рикотту, шпинат, яйцо и специи в одной миске.
Соберите блюдо: сначала выложите мясную начинку в кабачки, затем сырную.
Сверху добавьте ещё немного соуса, моцареллу и пармезан.
Запекайте в духовке: сначала под фольгой, затем откройте и дайте подрумяниться.
Подавайте горячими.
Лайфхак: как сохранить вкус на завтра?
Эти лодочки отлично переносят разогрев: в духовке — корочка снова станет румяной, а в микроволновке — быстро и всё так же вкусно. Главное — не передержать при первой выпечке, чтобы кабачок остался упругим.
