Идеальный завтрак или лёгкий десерт за считанные минуты? Такое возможно! Творожно-яблочная запеканка в микроволновке — это находка для всех, кто ценит баланс между пользой и вкусом. А ещё это отличный способ порадовать себя и близких без лишних хлопот. Готовится за 10 минут, подходит даже тем, кто только начинает кулинарный путь.
🛒 Ингредиенты (на 2 порции):
- Творог — 200 г (лучше 5% или 9%, но можно и обезжиренный)
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 2 ст. л. (или 1 ст. л. мёда для ПП-варианта)
- Яблоко — 1 шт. (сочное, сладкое или кисло-сладкое — по вкусу)
👩🍳 Пошаговое приготовление:
1. Подготовьте яблоко:
Очистите плод от кожуры и удалите сердцевину. Натрите на крупной тёрке.
📌 Совет: Используйте сорта яблок с ярким вкусом — Антоновку, Семеринку или Гренни Смит.
2. Подготовьте творог:
Чтобы запеканка получилась особенно нежной, протрите творог через сито или пробейте блендером до кремовой текстуры.
3. Смешайте ингредиенты:
В глубокой миске соедините творог, тёртое яблоко, сахар (или мёд) и яйцо. Перемешайте до однородной массы.
4. Формируем и запекаем:
Разложите массу по силиконовым формочкам для кексов, заполняя их на 2/3. Поставьте в микроволновку и запекайте 8 минут при мощности 800 Вт.
📌 Обратите внимание: мощность у микроволновок разная. Если видите, что запеканка поднялась и схватилась сверху — готово!
✨ Подача:
Перед подачей дайте запеканке немного остыть. Украсить можно по желанию:
- щепоткой корицы,
- кокосовой стружкой,
- мёдом,
- ягодами или вареньем,
- ореховой крошкой.
📖 Интересно знать:
- Творожные запеканки были популярны ещё в Древней Греции: их готовили с мёдом и изюмом.
- Яблоко — один из самых древних плодов, используемых в кулинарии. Учёные считают, что его одомашнили более 4000 лет назад в районе современной Центральной Азии.
- В 100 г домашнего творога — около 18 г белка, а в яблоке — клетчатка и пектины, способствующие пищеварению. Это делает запеканку не только вкусной, но и полноценным завтраком или перекусом.
💡 Экспертное мнение:
«Это идеальное блюдо для тех, кто хочет питаться правильно и при этом не тратить много времени. Запеканка в микроволновке — быстрый источник белка и энергии», — отмечает нутрициолог и консультант по ПП Наталья Фролова.
Материалы по теме:
🍪 Полезно и вкусно: как приготовить овсяное печенье, которое не навредит вашей талии
🥞 Самый простой рецепт пышных оладьев на кефире: справится даже новичок
🍰 Ленивый «Наполеон» в стакане: идеальный десерт без раскатки коржей
🥧 Кекс в кружке за 2 минуты: быстрый рецепт идеального десерта
