Если вы не дружите с бисквитом или у вас нет кухонных весов — этот пирог спасёт ситуацию. Пирог «12 ложек» давно стал любимцем хозяек, ведь он готовится невероятно просто: все ингредиенты измеряются обычной столовой ложкой. Быстро, удобно, без грязной посуды и кухонных весов.
Тесто получается нежным, воздушным, а сам пирог — лёгким, чуть влажным, словно домашний бисквит. А если добавить свежие или замороженные ягоды, — у вас получится полноценный десерт, который ничем не уступает сложным тортам.
📌 Почему стоит попробовать этот пирог?
Универсальный рецепт — ничего взвешивать не нужно
Готовится из самых простых продуктов
Подходит как основа для ягодных и фруктовых начинок
Всегда получается, даже у новичков
Идеален для выпечки с детьми
🛒 Ингредиенты:
Яйца — 3 шт.
Растительное масло (рафинированное) — 12 ст. л.
Молоко — 12 ст. л.
Сахар — 12 ст. л.
Мука — 12 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль — щепотка
🍰 Как готовить пирог «12 ложек»: пошаговый рецепт
В глубокой миске смешайте яйца, растительное масло и молоко.
Яйца и молоко должны быть комнатной температуры — это важно для текстуры пирога.Добавьте сахар и щепотку соли. Хорошо перемешайте.
Муку смешайте с разрыхлителем и всыпьте в жидкую часть. Перемешайте до однородного теста средней густоты.
💡 Лайфхак: Если хотите пирог с ягодами, сейчас — самое время добавить их прямо в тесто.
Смажьте форму маслом и присыпьте дно манкой — это придаст приятную корочку.
Вылейте тесто в форму и разровняйте.
Выпекайте при 180°C около 40 минут.
Выключите духовку, но не открывайте! Оставьте пирог в закрытой духовке ещё на 10 минут.
Достаньте, немного остудите и подавайте. Можно посыпать сахарной пудрой или украсить ягодами.
💡 Советы от кулинарного редактора:
✅ Добавьте в тесто ванильный сахар или цедру лимона — аромат будет изумительным
✅ Замените молоко на кефир — пирог получится более влажным и пышным
✅ Если используете замороженные ягоды — не размораживайте, иначе тесто станет жидким
📝 Почему он называется «12 ложек»?
Название появилось неслучайно: все ключевые ингредиенты (масло, молоко, сахар, мука) отмеряются по 12 столовых ложек. Это делает рецепт идеальным для тех, кто не любит взвешивать и хочет всё сделать быстро и без лишних хлопот.
Такой рецепт часто передаётся «из рук в руки» — именно потому, что он практичный, удобный и универсальный.
Материалы по теме:
Оранжевое чудо: рецепт постного печенья с морковью и изюмом за полчаса
✨ Париж на вашей кухне: в нашем рецепте раскрываем секрет идеальных круассанов
🧁 Яблочный пирог без муки и сахара: простой рецепт для здорового десерта
