Хотите испечь вкусное печенье, но не желаете тратить много времени или использовать яйца и молочные продукты? Есть отличный рецепт: морковное печенье с изюмом. Эта яркая, ароматная и полезная выпечка идеально подходит для постного меню и понравится даже детям, которые не любят овощи. Оно получается нежным, слегка хрустящим и обладает приятным золотистым оттенком благодаря свежей моркови и ванили.
Какие продукты понадобятся для постного морковного печенья
Для того чтобы приготовить вкусное домашнее печенье без продуктов животного происхождения, вам потребуется всего несколько доступных ингредиентов:
- Мука пшеничная — 300 г
- Морковь свежая — 300 г
- Сахар-песок — 150 г
- Масло растительное — 100 мл
- Изюм — 100 г
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Щепотка соли
- Орехи или сухофрукты по желанию
Как приготовить постное печенье с морковью: пошаговый рецепт
1- Свежую морковь натрите на мелкой терке, смешайте её с растительным маслом до однородности.
2- Изюм промойте и залейте горячей водой на 5 минут, затем слейте воду и обсушите.
3- Добавьте в морковную массу сахар и ванильный сахар, тщательно перемешайте. При желании добавьте орехи или другие сухофрукты.
4- Просейте муку вместе с разрыхлителем и щепоткой соли. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к морковной массе, тщательно перемешивая.
5- Из получившегося теста сформируйте небольшие шарики, слегка их прижмите, и выложите на противень с пергаментом.
6- Выпекайте печенье в предварительно разогретой до 180–190 °C духовке примерно 25-30 минут, пока оно не приобретёт приятный золотистый цвет.
В результате вы получите вкусную домашнюю выпечку насыщенного оранжевого цвета с приятным ароматом ванили. Перед подачей печенье можно посыпать сахарной пудрой или украсить орехами.
Такое морковное печенье понравится и детям, и взрослым, подходит для постного и вегетарианского меню, и просто отлично дополнит любое чаепитие.
Приятного аппетита!
Другие вкусные рецепты:
Постные голубцы с грибами и перловкой: рецепт, от которого будет в восторге вся ваша семья
🧁 Яблочный пирог без муки и сахара: простой рецепт для здорового десерта
✨ Париж на вашей кухне: в нашем рецепте раскрываем секрет идеальных круассанов
