Ротоло — это малоизвестное итальянское блюдо из пасты, в котором начинка заворачивается в листы пасты, затем сворачивается как рулет, тушится или запекается, нарезается и подается. Это очень вкусно и не требует много времени для приготовления. Ротоло готовят с различными вариантами начинки.  Хотите мясную начинку? Просто добавьте к шпинату фарш. Хотите вегетарианскую — смешайте шпинат с … Читать далее Ротоло со шпинатом и сыром: итальянская классика на новый лад