Приготовление голубцов — довольно трудоемкое занятие. Cамое сложное — подготовить капустные листья, чтобы они были мягкими и не рвались. Рассказываем о простых способах, которые сэкономят ваше время и усилия.
Вот три лайфхака, которые помогут вам легко подготовить капусту для голубцов без использования кипятка.
Уксусный раствор
Простой и быстрый способ — замочить капустные листья в уксусном растворе. Смешайте 1 часть уксуса с 2 частями воды и погрузите листья в этот раствор на 10-15 минут. Уксус поможет размягчить капусту.
Заморозка
Замороженные капустные листья становятся мягче и легче поддаются сворачиванию. Просто уберите целую головку капусты в морозильник на ночь. После размораживания листья будут легко отделяться и сгибаться без необходимости в кипятке.
Микроволновка
Если у вас нет времени на заморозку, воспользуйтесь микроволновкой. Оберните несколько капустных листьев в мокрое бумажное полотенце и поместите в микроволновую печь на 1-2 минуты. Влага и тепло сделают листья мягкими и готовыми к использованию.
А ещё у нас есть пост юмора и мемов на тему алкоголя как раз к Новому году
